•  – Викрійка зайця-тільди в натуральну величину: особливості побудови, рекомендації та цікаві ідеї 
  •  – Як зробити Діда Мороза своїми руками: фото, матеріали, цікаві ідеї 
  •  – Габіони своїми руками: покрокова інструкція з фото, особливості та рекомендації 
  •  – Саморобка "Заєць" з капусти: майстер-клас, корисні поради для спільної творчості з дітьми 

Як заточити ніж: практичні рекомендації

  • Новина з категорії Дім
Навіть самі якісні клинки з часом неминуче тупляться. Тому кожен чоловік, якщо він хоче, щоб його вважали в будинку справжнім господарем, повинен знати, як заточити ніж. У самому справі, не жінкам цим займатися, та й немає в цьому нічого складного. Звичайно, можна віддати ножа та інші ріжучі інструменти на заточку, але краще всього зробити це самому.
Як заточити ніж: практичні рекомендації





Перед тим, як заточити ніж Перед початком самого процесу обов'язково слід перевірити тип та модель приладу. Існує чотири види ножів, самостійної заточуванні яких немає ніякої необхідності:
  • Прилади з пом'якшали марки 45 HRC або твердіше ніж 60 HRC. Перші точити безглуздо, так як їх вістря швидко мнеться, а другі легко заточуються, але легко тупляться.
  • Вам не доводилося ламати голову над тим, як заточити ніж, якщо на його лезі є зубчики? І правильно, бо якщо спробувати таке зробити, то в підсумку зубчаста кромка просто знищиться.
  • Керамічні ножі. З їх заточуванням проблем немає ніяких, але з ними інша складність - підвищена крихкість. Тут без спеціального алмазного інструменту не обійтися, тому в цьому випадку все-таки краще буде звернутися в майстерню.
  • Самозатачивающиеся ножі. Ні, це не міф - такі справді існують. Леза цих моделей покриті особливим шаром з дуже твердого металу. Самостійна заточення ножа може легко пошкодити покриття.
  • Якщо ваш кухонний або побутовий прилад не входить в цей список, то можна не побоюватися за результат, для того, щоб зіпсувати лезо, треба буде дуже сильно постаратися.
    Як заточити ніж: практичні рекомендації





    Як заточити ніж: вибір способу і знарядь Насамперед слід обзавестися якісними матеріалами для заточування. За низькою ціною гнатися не варто, оскільки чим вище вартість інструменту, тим більше ймовірність проведення якісної заточування і налагодження. Для підтримки гостроти лез можна придбати наступне:
  • Механічна або електрична точилка. Вони дозволяють не замислюватися над тим, як правильно заточити ножі, так як практично все роблять самі. Єдина відмінність електричних точілок полягає в тому, що вони все-таки трохи краще («розумніші») механічних аналогів. Крім того, такий інструмент стане в нагоді не тільки для заточування ножів, але і для додання гостроти ножиць, викрутка або ножів для м'ясорубки. Електрична точилка дозволяє не тільки заточувати і шліфувати, але і проводити наладку ріжучих приладів.
  • Мусат. Через незнання його часом називають круглим напилком. Являє собою керамічний або сталевий стрижень і призначений для правки (вирівнювання) або настоювання (леза очищення від нальоту), але зовсім не для заточування.
  • Саме брусок (точильний камінь) використовується для заточування та шліфування ріжучих кромок. При цьому вони бувають різні і відрізняються формою і зернистістю, іншими словами - числом зерен на кубічний міліметр. Краще всього придбати два бруска, один з яких буде служити безпосередньо для заточування, а другий - для подальшої шліфовки леза.
    Як заточити ніж: практичні рекомендації
  • Як заточити ніж: практичні рекомендації Поверхню леза лягає на точильний камінь практично «плиском». На думку експертів, ідеальний кут нахилу - 20 градусів. Після цього потрібно водити ножем по кидку плавними рухами, по п'ять разів з кожної сторони леза. Потім потрібно перевірити гостроту. Якщо на металі вздовж кромки з'являються невеликі смуги, візьміть менш зернистий брусок і продовжуйте заточку.
    Як заточити ніж: практичні рекомендації
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають