Цікаві факти про фінікових пальмах

Чи знаєте ви, що фінікові пальми поділяються на чоловічі та жіночі? Чоловічий примірник має іншого виду квіти, що і дозволяє відрізнити його від жіночої обличчяни». Ще з глибокої давнини знали, що для хорошого врожаю потрібні чоловічі і жіночі фінікові пальми. На кілька десятків жіночих - одну чоловічу. Одна пальма може дати чверть тонни фініків.
Пальма ідеально пристосована для життя в пустелі: стовбур її може захистити не тільки від спеки, а й від холоду теж. Додатковий захист забезпечують відмерле листя. До речі, свіжі листя пальм дуже міцні і жителі відповідних широт роблять з них одяг. Таким чином люди добре захищаються від палючого сонця і пилу. У дуже спекотну погоду пальма росте тільки ночами, відпочиваючи вдень.
Але як фінікова пальма в пустелі обходиться без води? На щастя, без води вона не росте. Реальність така, що фінік росте тільки там, де грунтові води підходять досить близько до поверхні, і своїми потужними, довгими коренями пальма може до них дотягнутися. В оточенні і утворюється оазис, до радості тих, хто подорожує за посушливих районах. Ви ж, якщо вирішили вирощувати фінікову пальму в домашніх умовах можете не турбуватися - в наших широтах навіть у найбільшу спеку фінік буде почувати себе відмінно.а
З п'яти тисяч сортів фініків все можна розділити на три групи: сухі, напівсухі і соковиті. Природно, соковиті - найдорожчі і смачні, проте за багатьма показниками вони поступаються сухим. Другі відомі тим, що добре зміцнюють стінки судин, мають антиоксидантну та антирадикальною активністю.
Всі фініки дуже поживні, в користь фініків не варто сумніватися, однак не забувайте, що поживність ця забезпечується за рахунок цукрів. Кожен фінік містить до 70% вільних цукрів. Завдяки широкому застосуванню даних фруктів в східній культурі, у нас є безліч рецептів, в яких фініки грають далеко не останню роль. Їх можна смажити, парити, додавати в якості спецій і їсти сирими, запиваючи молоком. Благо, великий досвід сусідніх країн дозволяє без побоювання застосовувати рецепти, використовувати фініки в якості добавок і спецій, створюють неповторний смак.