А ви знаєте, хто є винахідником бутерброда?

Хто є винахідником бутерброда? Майже кожна людина їсть цю страву на сніданок, але не всі дадуть відповідь на це просте питання. А все-таки цікаво, як і хто придумав бутерброд. Давайте розглянемо різні версії.

Версії того, хто першим винайшов бутерброд

Достеменно, звичайно, невідомо, хто першим додумався до такого простого, але ситного страви. Йому в тих чи інших варіаціях знайшлося місце практично в кожній кухні світу, і в різних мовах він носить різні назви, але суть залишається тією ж. Отже, хто є винахідником бутерброда, точно сказати неможливо, та і навряд чи до такого додумався лише одна людина. Зрештою, нарізаний хліб, напевно, з моменту своєї появи став служити своєрідними тарілками для жирних смажених шматків м'яса, вбираючи їх сік. Навряд чи люди не здогадалися з'єднати доступні їм продукти в найпростіший і найпопулярніший фастфуд. Але існує кілька цікавих легенд, про яких і можна поговорити.

Герцог Сендвіч

В даній версії можна причепитися до того, що був винайдений зовсім не бутерброд. Але чим по суті є сендвіч, якщо не його закритої варіацією? Отже, історія свідчить, що Джон Монтегю, четвертий герцог Сандвіч, який жив у XVIII столітті, був завзятим гравцем у карти. Будь азартна людина скаже, що в цей час не хочеться відволікатися на що-небудь, у тому числі перериватися для трапези. За наказом Монтегю під час вечорів за картами слуги приносили йому шматки м'яса, з двох сторін обкладений скибочками хліба, щоб герцог не забруднив пальці. Така закуска припала до душі і його колегам по грі, поширившись згодом ще далі, адже він був не тільки картярем, але й відігравав значну роль при дворі, був талановитим дипломатом.
За іншою версією, оригінально подану закуску, обессмертившую його ім'я, герцог попросив приготувати під час полювання. Мета була та ж - не відволікатися від основного дійства.

Микола Коперник

Ця версія, як правило, більше подобається консерваторам, які вважають сендвіч лише спробою наслідування в противагу такому рідному бутерброду. Втім, досить часто вони забувають, що це слово німецького походження, що поєднує в собі "масло" і "хліб". Дана версія походження цієї страви вважається класичною. Микола Коперник відомий в першу чергу своїми астрономічними дослідженнями і винаходом геліоцентричної моделі світу натомість діяла в ті часи геоцентричної. Існує легенда, що бутерброд придумав у 1520 році Коперник. Тоді він був комендантом замку Ольштин, який перебував під облогою. Вчений намагався з'ясувати причини виникнення епідемії і зробив висновок, що проблема полягає в тому, що захисники частенько в поспіху кидали хліб, що зовсім їх не бентежило, а потім вживали його в їжу. Тоді він змусив всіх мешканців замку намазувати на скибочки збиті без цукру вершки, тобто звичайне масло. Воно світле, і на ньому добре видно забруднення, які легко зчистити разом з ним. Легенда свідчить, що епідемія після цього закінчилася, але звичка вже прижилася.

Різновиди

Незалежно від того, хто є винахідником бутерброда насправді, це блюдо проникло в кухні всіх народів світу. Існують десятки і сотні варіацій як доречних лише вдома на кухні, так і тих, що можуть бути банкетними частуваннями. Сендвічі і бутерброди є традиційним перекусом для мільйонів людей у багатьох країнах світу. Ну а найменша різновид - канапе - зустрічається на фуршетах і прийомах.
Гарячі, холодні, дієтичні - варіантів маса, і кожен неодмінно знайде рецепт собі по душі. І секрет популярності бутерброда вкрай простий. По-перше, зробити його може навіть дитина, а по-друге, це ситна страва не вимагає великої кількості часу для приготування. Словом, абсолютно універсальне блюдо, в тому або іншому вигляді доречне мало не в будь-якій ситуації. А іноді вона і зовсім може символізувати цілу країну - варто лише згадати бутерброд з червоною ікрою, якому ледь не поставили пам'ятник в Магадані. Куди до нього хот-догам, бейглам, сендвичів, бургерам та іншим наслідувачам?

Про гумор

Навряд чи той, хто винайшов бутерброд, думав, що коли-небудь він стане об'єктом пильної уваги і предметом прислів'їв у багатьох країнах світу. Справа в тому, що існує думка, що хліб з маслом завжди падає начинкою вниз, вмить стаючи неаппетитным і зібравши весь бруд з підлоги. Це явище навіть назвали "законом бутерброда". На цю тему проводилися серйозні наукові дослідження, які одночасно підтвердили і спростували це твердження - просто в різних ситуаціях можливі різні результати. Насправді зовсім неважливо, хто є винахідником бутерброда. Нехай його ім'я не збереглося в століттях, вже те, що його новаторське рішення в методі оформлення страви стало таким звичним і поширеним, має вражати.