Промислові холодильники: огляд, опис, види, характеристики і відгуки

Більшість людей кожен день стикаються з таким обладнанням, як холодильник. Але ця техніка призначена для дому. Які ж апарати бувають на виробництві? Адже продукти реалізують у великих обсягах.

Що це

Промислові холодильники – цілі споруди, які являють собою холодильну камеру для охолодження або заморожування продуктів. Вони можуть відрізнятися розмірами і діапазоном температури. Зазвичай вона становить від +4 до -40 градусів Цельсія. Також різної може бути місткість камери, зазвичай ця цифра обчислюється тоннами:
- малі холодильники мають ємність менше 500 тонн; - середні – не більше 5000 тонн; - великі можуть вмістити в себе понад 5000 тонн продукції. Зазвичай великі холодильники мають кілька поверхів. Це залежить від їх призначення і вільної площі. Простіше завантажувати і зберігати продукти в камери малої поверховості. Вологість і температура холодильної камери залежать від технологічного процесу. Нерідко для охолодження користуються розсільної системи. При ній змеевикам холодильної установки циркулює розсіл хлористого кальцію або кухонної солі. Поряд з такою системою існує повітряна. Принцип її роботи схожий на роботу вентилятора, вона створює посилену циркуляцію потоків повітря. Також діюча речовина промислові холодильники можуть мати різне, від гелію і аміаку до фреону і вуглекислого газу. Всі з цих речовин здатні приймати значний обсяг тепла. Якість холодильного обладнання багато в чому залежить від його теплоізоляції. Вона повинна бути проведена якісним чином. Коефіцієнт теплопровідності повинен бути в межах 0029 - 0116 Вт/(м • К). Ізоляція може бути виконана з різних матеріалів (шлаковата, пінопласт, алюмінієва фольга та інші), головне, щоб вона виконувала свою безпосередню функцію.


Герметичність двері - одна з умов хорошої роботи холодильної камери. Існують промислові холодильники, забезпечують певну температуру окремому виробничому процесу. В основному вони застосовуються до винної промисловості, коли дозрівати вино має при особливих умовах. Такі холодильники можуть бути гігантських розмірів, зазвичай вони бетонні, яких підтримується оптимальна температура і вологість.

Види обладнання

Холодильники, споживають велику кількість електроенергії, невигідні в плані витрат. Це компресорне обладнання і працює без холодоагенту, холодильники Пельтьє. Промислові холодильники можуть бути виготовлені не тільки з установкою холодоагенту, але і з іншими джерелами тепла, виробляти його може дизельне паливо, бензин або газ. Існують різновиди холодильників з подвійним живленням, а також сучасні варіанти, які працюють на альтернативних джерелах енергії – сонячної або за рахунок маси тепла.

Умови експлуатації

Техніка безпеки і правильна експлуатація дозволять обладнання служити тривалий час. Якщо ж є порушення норм, то може знадобитися ремонт промислових холодильників. Це дуже витратна процедура, щоб уникнути її краще слідувати правилами:
- Не можна зберігати нехарчові і небезпечні для здоров'я людини речовини разом з продуктами. Дана умова охороняється законом. - Будь-який об'єкт в холодильнику повинен бути промаркований. - Всі хімічні речовини повинні бути герметично закриті.

Сендвіч-панелі як матеріал для промислового холодильника

Це матеріал, що містить шар теплоізоляції, який дозволяє виконувати конструкції з підтриманням оптимальної вологості і температурного режиму. Холодильники з таких панелей можуть бути двох видів: стаціонарного або збірно-розбірного. Другий варіант частіше використовується, так як дозволяє встановлення такого обладнання в будь-якому місці, а при необхідності можливе її демонтувати і перевезти в інше. Стаціонарні камери вимагають до своєї конструкції підходу фахівців. Її проект має відповідати всім нормам виробництва, враховувати займану площу і витрати вартості. Правильна установка промислових холодильників з сендвіч-панелей може бути виконана тільки фахівцями даної сфери. Вони можуть зробити необхідні розрахунки на вибір товщини панелі. Вона буде залежати від того, яка температура потрібна в самій камері, яка буде зовні, від обсягу камери і самої продукції, яка буде в ній зберігатися.

Види установок

Холодильні установки для промислових холодильників розрізняють на два основних види: - абсорбційні; - компресорні. Установки абсорбційного виду нагрівають спеціальна речовина – абсорбент - і конденсують з нього пар холодоагенту. Такий вид, у свою чергу, ділиться на: - безперервної дії - такі установки можуть бути дифузійними або насосними; - періодичної дії. Абсорбційні установки мають великі габарити і споживають великий об'єм води. Але у них є перевага перед компресорними в простоті пристрою, безшумності, надійності компонентів і використанні дешевих видів енергії. Установка компресорного типу також являє собою машину, яка створює пароконденсат. В ньому використовуються речовини, що ефективно поглинають тепло, – аміак або фреон. Такі установки діляться на:
- герметичні; - напівгерметичні; - відкриті.

Вартість холодильної камери

Цінова категорія промислового обладнання буде залежати від того, який саме тип холодильної камери потрібен підприємству. Холодильна камера середніх розмірів 1960х2860х2200 мм коштуватиме близько 80 тисяч рублів. Таке обладнання можна замовити у виробника ТОВ "АСК-холод". Придбати промислові холодильники, ціна яких буде нижче, можна, але зміниться обсяг камери. Тобто вартість безпосередньо залежить від габаритів. Наприклад, холодильна камера 3160х5260х2200 мм того ж виробника буде коштувати вже близько 130 тисяч рублів.

Компресор для холодильника

Для того щоб відбувалося стиснення пари хладагента і їх циркуляція, застосовують спеціальний компресор для промислового холодильника. Такий пристрій підрозділяється на наступні види: - ротаційний; - поршневий; - відцентровий. Купуючи такий пристрій для холодильної камери, необхідно ознайомитися з принципом його дії і тим, за рахунок якої речовини він працює. Існують два види компресорів типу хладагента: - працюють на фреоні; - на аміаку. Для компресора на аміаку потрібне додаткове обладнання, так як в ньому виникає висока температура. А ось елемент з фреоном може працювати і з повітряним потоком.

Вартість

Цінова категорія його залежить від того, в якій холодильній камері він буде встановлений. А саме який обсяг буде потрібно охолоджувати. Для величезних холодильників потрібно не один елемент. Агрегат компресорно-конденсаторний АКК TFH4524 ZHR (середньотемпературну) буде коштувати 90 тисяч рублів. Є і більш дорогі екземпляри. Двохкомпресорні агрегат AMK-H-2-4CC-6.2 можна купити приблизно за 760 тисяч рублів. Отже, ми з'ясували, що собою представляють холодильні установки для промислових холодильників і скільки вони коштують.