Видозміна кореня рослини. Що є видозміни коренів?

Переоцінити значення підземного органу рослин складно. Адже він надійно утримує в ґрунті навіть дерева величезного розміру, забезпечує їх водою і достатнім запасом поживних речовин. Іноді умови навколишнього середовища вимагають виконання додаткових функцій. І тоді відбувається видозміна кореня.

Корінь і його будову

За особливостями будови виділяють кілька типів коріння. Головний корінь виконує функцію стрижня. Його легко відрізнити від інших. У рослини він завжди один. Від головного кореня відходять бокові. Вони необхідні для збільшення площі покриття поверхні ґрунту, щоб мати можливість поглинати більше вологи. Кореневу систему, що складається з таких коренів, називають стрижневий. Коріння, що ростуть прямо від втечі (надземної частини рослини), називають додатковими. Їх пучок утворює мочковатую кореневу систему.

Видозміни коренів рослин

Класичну будову кореневої системи робить можливим виконання певних функцій. Для виживання рослин в складних умовах необхідно видозміна кореня. Розглянемо кожну з них детальніше.

Коренеплоди

Всі пам'ятають казку про вершки і корінці. Така видозміна кореня, як коренеплоди, є прикладом смачних і соковитих корінців. Морква, редис, ріпа, буряк Неможливо уявити і одного дня без присутності цих корисних і смачних продуктів у нашому раціоні. Вони є результатом потовщення головного кореня стрижневої системи. Для того щоб пережити холодну осінь і зиму і сформувати насіння, рослина під землею запасає воду з мінеральними речовинами. А людина використовує соковиті коренеплоди в їжу.

Кореневі бульби

Що є видозміни кореня можна розглянути на прикладі кореневих бульб. Це теж потовщення коренів. Але не головного, а придаткових коренів мичкуватої системи. В результаті підземний пучок стає потужним і важким з-за значного запасу води. Зустрічається він у жоржина, аспарагуса, перстачу, батату. Додатковою функцією кореневих бульб є вегетативне розмноження. Воно можливе завдяки наявності придаткових бруньок на цих видозміни, які часто ще називають кореневими шишками.

Повітряні корені

Умови зростання та видозміни коренів нерозривно пов'язані. Рослини екваторіальних лісів ростуть в умовах підвищеної вологості. Таким рослинам немає потреби діставати вологу з ґрунту, оскільки її достатньо в повітрі. Наприклад, орхідея росте прямо на стовбурах дерев, з яких звисають повітряні корені. Поглинаючи воду прямо з повітря, вони забезпечують рослину цим необхідною речовиною за допомогою повітряних (дихальних) коренів. Фікус, толстянка, монстера - кімнатні рослини, у яких також формуються повітряні корені. Для їх нормального розвитку необхідно достатнє зволоження повітря у кімнаті.

Коріння-підпірки

Видозміни кореня є і корінь-підпора. Вже сама назва говорить про виконуваних ним функціях. Дійсно, міцні придаткові коріння подібно штучному кріпленню утримують втечу. Їх часто можна побачити у кукурудзи. Втеча цієї рослини з плодами досить вагоме. А мичкувата коренева система має досить поверхневі корені, не здатні утримати рослина під час сильних поривів вітру. Тут на допомогу і приходить спеціальне пристосування - коріння-підпори.
Багато хто бачив у цирку людини на ходулях, а ось в природі на таких пристроях можна зустріти рослини. Ходульні корені схожі на підпори, але зростають втечі вниз. У мангрових заростей тропічних лісів вони додатково виконують функцію поглинання вологи з повітря. Рослини зони припливів і відливів вони ніби піднімають над водою, забезпечуючи їх нормальне функціонування.

Коріння-причіплювання

Всім відомий плющ здатний зайняти будь-яку поверхню. Навіть вертикальна скеля не буде для нього особливою перешкодою. Таку здатність він придбав завдяки наявності додаткових коренів-прицепок, здатних прикріпитися до будь-якої поверхні.

Гаусторіями

У паразитичних рослин видозміни кореня є гаустория або корінь-присоска. Красуня раффлезія, має дуже великий квітка, здатна до фотосинтезу. Тому вона не може забезпечити себе органічними речовинами. Де ж їх взяти? Звичайно, в іншому рослині. З допомогою присосок раффлезія проникає в коріння і стебла тропічних ліан, висмоктуючи готові речовини з них. Дивно, але це рослина складається лише з видозмінених коренів і гігантської квітки. Існують і рослини-полупаразиты. Наприклад, омела здатна до фотосинтезу і сама виробляє необхідну кількість цукрів. Але воду і розчинені в ній поживні речовини отримує не з грунту, а з інших рослин за допомогою коренів-присосок.

Мікориза

Всі знають, що підберезник зростає під березою, а підосичник під осикою. Але не всі здогадуються, чому саме так. Справа в тому, що коріння деяких рослин взаємовигідно сожительствуют з грибами. Від такого симбіозу добре всім. Гриби отримують від дерева органічні речовини, які провести самостійно не можуть, оскільки нездатні до фотосинтезу. А дерева за допомогою грибів забезпечуються водою з розчином неорганічних речовин.
Видозміна кореня допомагає рослині вижити в умовах дефіциту або надлишку вологи, краще утримуватися в ґрунті, прикріплятися до опори і тривалий час залишатися життєздатними, даючи прекрасний урожай. Людина вже давно навчилася використовувати їх у своїй діяльності. Коренеплоди, що містять велику кількість цінних вітамінів і мінеральних речовин, що використовуються в їжу. Причому не тільки в сирому, але і у вареному, смаженому і консервованому вигляді. Кормові сорти буряка і ріпи вирощуються для худоби. З особливого виду буряків шляхом переробки отримують цукор. А ось у петрушки цінують не гіркий корінь, а соковиті і цілющі листя втечі. Ось так, видозмінюючись, коріння приносять користь не тільки рослинною, але і тваринним організмам і людині.