Що взяти в поїзд з їжі на добу

Залізничний транспорт не балує комфортом, вимагаючи від пасажирів належної підготовки. І в першу чергу це відноситься до продуктів харчування. Умови зберігання у вагонах рідко передбачені, тому до вибору дорожнього меню слід підходити відповідально. Звичайно, це більшою мірою відноситься до тривалих поїздок, які по часу займають кілька днів, але і добу можуть стати справжнім випробуванням для новачка. Таким чином, цілком логічно виникають питання про те, що взяти в поїзд з їжі, а від чого краще утриматися. На перший погляд рішення просте, але коли поїзд рушить, змінити перелік продуктів вже не вийде.

Загальні вимоги до продуктів

Для кожної людини список вимог бажано складати індивідуально, відповідно до його гастрономічними пристрастями, але є і загальні характеристики продуктів, які бажано враховувати в процесі зборів:

Можливість тривалого зберігання. Все, що зіпсується протягом декількох годин без холодильника, брати не варто.

Збереження форми. Порівняно з автомобілем або автобусом поїзд надає деякий простір для розміщення їжі, але, незважаючи на це, продукти не повинні сильно кришитися, м'ятися і танути.

Готовність до вживання. Знову ж таки, спеціальних умов для приготування у вагонах немає, тому компоненти провіанту слід ще вдома вимити, нарізати, зварити і т. д.

Насиченість калоріями і вітамінами. Багато хто вважає, що доба цілком можна обійтися без насичення організму корисними елементами. Але, наприклад, тіамін і вуглеводи надають бадьорість і заряджають енергією, яка буде не зайвою в виснажливої поїздки.

Складаючи список, яку їжу взяти в поїзд, слід орієнтуватися і на її обсяг з вагою, адже крім продуктів потрібно буде везти і багаж.

Овочі і фрукти – основа меню

До достоїнств овочів і фруктів відноситься не тільки користь для кишечника і інших органів, але і практичність змісту. Картопля, огірки, томати і редис – ось база продуктів, яка виручить у подорожі. Ці продукти також запобіжать розлад шлунка і зможуть притупити відчуття голоду. У виборі, яку їжу взяти в поїзд, варто передбачити й умови подальшого шляху. Якщо прибуття заплановано на нічний час, то краще запастися і морквою – всього 2 коренеплоду загострять зір у сутінках, а також будуть сприяти акліматизації. Банани традиційно вважаються улюбленим фруктом мандрівників. Вони забезпечують приплив бадьорості, позбавляють від печії, вгамовують голод і в цілому покращують настрій. Деякі сорти яблук і груш також знижують ризик заколисування в дорозі. Ну і на додаток до цього пункту можна згадати зелень, яка підвищує тонус і володіє заспокійливим ефектом.

Хліб і випічка

З точки зору користі для організму це менш бажані продукти, але в дорозі без них не обійтися. Хліб, як відомо, всьому голова – він дозволить наситити шлунок з мінімальним набором інших продуктів. Також розглядаючи, що взяти в поїзд з їжі цієї категорії, можна звернутися до булочкам, кексів та бісквіту. Краще вибирати вироби з пісочного тіста, так як вони довше зберігаються. Але важливо пам'ятати і про властивості начинки – різні джеми, креми та вершки бажано виключити. Досвідчені мандрівники знайомі з нудьгою в поїздах, коли зайнятися нічим, і крім газет з кросвордами інші розваги передбачити складно. Зате пачка крекерів, сухариків або печива допоможе відволіктися.

Молочні продукти і яйця

Якщо говорити про те, що можна взяти в поїзд з їжі у групі молочних продуктів, то єдиним підходящим варіантом буде сир. Він є найменш ризикованим для організму, але в той же час містить в собі більше половини добової норми білкових елементів. Для порівняння, харчова цінність скибочки сиру еквівалентна 2 л молока. Оскільки цілісна головка може втратити форму в дорозі, краще її порізати на бутерброди. Яйця також вважаються одним з самих зручних продуктів для поїздок. У них концентруються необхідні поживні елементи, в числі яких ті ж білки, жири і різні вітаміни. Але людям, що страждають від захворювань жовчного міхура, від яєць краще утриматися. Якщо ж поїздка випадає на жарку погоду, то з'їдати цей продукт рекомендується при першій же трапези. Але ні в якому разі не варто готувати омлет або яєчню. В такому стані продукт може не протриматися і до посадки в вагон. У всякому разі, ризик отримати отруєння від такої їжі значно підвищується.

Брати м'ясні продукти?

При відсутності захворювань шлунка варто взяти сирокопчену ковбасу, попередньо загорнувши її в папір, що дозволить їй довше зберігатися. Це найпростіший варіант м'ясного продукту для дороги, але якщо є час, то можна і самостійно приготувати страви з м'яса. Наприклад, запечена яловичина або свинина під гарною заправкою спеціями – це повноцінний консервант, причому натурального походження. Але з'їдати такі страви потрібно в першу чергу, так як вони не «живуть» більше 3-4 годин. Якщо виникло питання про те, що взяти в поїзд з їжі у вигляді морепродуктів, то непоганим рішенням стануть рибні консерви. Правда, тут є деякі обмеження. Наприклад, улюблені росіянами шпроти в маслі і підкопчені продукти становлять загрозу розлади травлення. Але і до інших консервів слід підходити з обережністю. Вони, безумовно, зручні для вживання в поїзді, але у відкритому вигляді довго не тримаються.

Що брати з напоїв?

Значення звичайної води в дорозі ще більше, ніж їжі. Запобігання зневоднення – головна функція рідини в похідних умовах. Найзручніше брати воду в пластикових пляшках. При цьому бажано, щоб вона не містила газу. До речі, вирішуючи, що взяти в поїзд з їжі, краще відразу передбачити сполучуваність напоїв з продуктами. Наприклад, згадані борошняні вироби краще запивати чаєм або кавою. Відповідно, потрібно передбачити і лимон з цукром. Крім смакових якостей ці доповнення виконують розслабляючий і заспокійливий ефект. Імбирний напій з м'ятою теж корисний у дорозі. Він знімає втому і допоможе впоратися з навантаженнями тим, хто страждає від морської хвороби. Єдиний мінус імбирного напою в тому, що його потрібно спеціально готувати, заварюючи коріння рослини в кип'яченій воді.

Що взяти дитині в поїзд з їжі?

Якщо дорослі можуть піти на деякі компроміси при складанні дорожнього меню, то у випадку з дітьми ніяких поступок як і смакові властивості їжі бути не може. Тому слід грунтовно підійти до підготовки до гастрономічного забезпечення своєї дитини. По можливості слід запастися мобільним холодильником і термосом, які дозволять зберегти компоненти для супів і каш, і надалі заправляти їх живим окропом. У списку продуктів має бути дитяче харчування, основи для каш, фрукти і овочі з горіхами. Зрозуміло, у виборі багато чого залежить від віку юного пасажира. Визначаючись з тим, що краще взяти в поїзд з їжі для маленької дитини, не варто ігнорувати і різні солодощі у вигляді цукерок, печива та цукерок. Оскільки для дітей умови поїздки у вагонах стресові, їх треба заспокоювати, в чому і допоможуть улюблені ласощі.

Сезонні особливості дорожнього меню

Температура дуже впливає на вибір продуктів для подорожі в поїзді. Зимовий час в цьому відношенні найсприятливіший. Невелику ділянку біля вікна при морозі може цілком замінити холодильник. Тому багато обмежень по зберіганню продуктів знімаються або, у всякому разі, час їх змісту значно подовжується. Зовсім інакше йде справа в жаркий час. Отже, розрахунок того, що взяти в поїзд з їжі влітку, робиться з жорстким винятком швидкопсувних продуктів. Навіть варені овочі в цей період бажано з'їдати швидко, поки вони не почали сумнівно пахнути. Безпрограшним вибором під час літніх переїздів в поїзді стануть свіжі овочі і фрукти. Можна передбачити і страви швидкого приготування. Їх готують у вагоні, заливаючи окропом.

Харчуватися на станціях і у вагоні-ресторані?

Заздалегідь усе передбачити і надалі не звертатися до послуг продавців на станціях та у вагонах вдається рідко і не всім. Спокусливі запахи копчених риб, апетитний вигляд сала, різноманітні соління, домашні котлети з пиріжками і бутербродами – все це в надлишку пропонується практично на кожній станції. Здавалося б, замислюватися про те, яку їжу можна взяти в поїзд з дому, і зовсім не варто. Все необхідне набувається в дорозі. З одного боку, це так, але з іншого – за якість цих продуктів ніхто не відповість, а випадки отруєнь в поїздах чебуреками і випечками вже стали регулярними. Принаймні, варто відразу виключити м'ясну їжу. В плані якості гарною альтернативою стане харчування у вагоні-ресторані, але ціни в таких меню часом у 2-3 рази перевищують вартість аналогічних страв у звичайних кафе.

Висновок

Поїздка залізницею сильно виснажує та втомлює пасажирів. І на харчування лягає висока відповідальність у забезпеченні достатнім набором корисних мікроелементів. На жаль, розглядати питання про те, яку їжу взяти в поїзд на добу, не можна обходити і нюанси комфортності поводження з ними. Саме з міркувань зручності широкий перелік продуктів відпадає. Але головним критерієм вибору все ж залишається безпека. Слід ретельно підходити до вибору м'ясних страв, не зловживати швидкопсувної їжею і не забувати про воду. У той же час чим різноманітніше меню, тим краще. Овочі, фрукти, горішки, борошняні вироби – в магазинах можна знайти безліч видів цих продуктів, що дозволить забезпечити організм вуглеводами, жирами та іншими елементами. А для добової поїздки цього раціону цілком достатньо.