Закваска "Евіталія": відгуки. Інструкція, застосування

Ні для кого не секрет, що робота травного тракту, так само як і склад кишкової мікрофлори, мають величезне значення для всього організму, включаючи навіть імунну систему. На жаль, від проблем з травленням і дисбактеріозу не застрахований ніхто — з цим стикаються і діти, і дорослі, незалежно від віку.




Що ж робити при наявності проблем з кишечником? Природно, сучасна медицина пропонує величезну кількість різних препаратів по відновленню мікрофлори. І одним з них є закваска «Евіталія». Відгуки свідчать про те, що цей засіб дійсно ефективно. Саме тому багато читачів цікавляться додатковою інформацією про продукт. Що входить до складу закваски і якими властивостями вона володіє? Як правильно готувати йогурти і кефіри? Чи існують протипоказання до вживання? На який ефект можна розраховувати? Відповіді на ці питання будуть корисні багатьом людям.

Склад і форма випуску

Ця закваска для йогурту випускається у вигляді суміші білуватого кольору, яка поміщена в скляну ампулу з гумовою кришкою. В одній упаковці – десять таких ампул. Ні для кого не секрет, що закваски широко використовуються в кулінарії для приготування якісної кисломолочної (і не тільки) продукції. Зовсім по-іншому позиціонується закваска «Евіталія». Застосування її доцільно в першу чергу для лікування і профілактики різних захворювань і інших порушень. Пов'язано це з тим, що засіб містить величезну кількість (більше двох мільярдів) живих бактерій, які є частиною природної мікрофлори кишечника.




Зокрема, у складі закваски присутні такі штами, як Lactobacillus helveticus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactococcus lactis, Propioni-bacterium freudenreichi subsp. Shermanii і деякі інші. До речі, термін зберігання флакона становить 1,5 року. Перші шість місяців його можна зберігати в темному місці при температурі 25 градусів за Цельсієм, але решта дванадцять — при температурі не вище шести градусів (бажано в холодильнику). Ні в якому разі не можна застосовувати закваску, якщо цілісність кришки флакона була порушена або не були дотримані необхідні умови зберігання.

Основні фармакологічні властивості

Ця закваска для йогурту являє собою комплекс ліофільно висушених штамів корисних молочнокислих і деяких інших видів бактерій, які зберегли здатність активно розмножуватися в травному тракті людини.




Крім того, готовий продукт містить у собі комплекс вітамінів і мінералів, включаючи вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, В6 В12 і фолієву кислоту), аскорбінову кислоту, вітаміни А і Е, а також магній, кальцій, залізо і деякі інші корисні речовини. Особливістю присутніх в суміші бактерій є те, що не в змозі зброджувати вуглеводи без утворення газу. Разом з тим вони виділяють специфічні кислоти, які пригнічують ріст умовно патогенних і гнильних мікроорганізмів. За рахунок утворення ентеротоксинів, амінів та інших речовин бактеріального походження спостерігається зниження навантаження на печінку. Крім цього, закваска підвищує загальну резистентність організму, що робить її корисною для кожної людини.

Які показання до застосування?

У яких саме випадках використовується закваска «Евіталія»? Відгуки лікарів, наукові дослідження і статистичні дані свідчать про те, що даний засіб може бути ефективним у боротьбі з різними проблемами. Зокрема, закваску рекомендують:

для відновлення нормального складу кишкової мікрофлори;

при вираженому дисбактеріозі;

при порушенні функціонування шлунково-кишкового тракту;

при хронічних запорах;

при алергії та алергічних захворюваннях шкіри, включаючи атопічний дерматит, діатез, нейродерміт;

застосовується в онкології для виведення цитостатиків, відновлення перистальтики кишечника і регенерації слизової оболонки травного тракту після хіміо - або променевої терапії;

у період перед і після хірургічної операції на органах травної системи;

при наявності деяких гінекологічних захворювань, включаючи молочницю;

для відновлення імунної системи (приготовлені з закваски продукти допомагають вивести холестерин, вільні радикали та радіонукліди);

у період сезонних епідемій простудних захворювань для зміцнення імунітету;

як дієтичне харчування, а також для боротьби із зайвою вагою (за рахунок нормалізації обміну речовин процес схуднення іноді стає легше);

при лікуванні кишкових інфекцій;

при зниженні рівня гемоглобіну в крові;

після проходження антибактеріальної терапії (антибіотики досить часто порушують якісний і кількісний склад кишкової мікрофлори).

Як можна побачити, перелік показань досить вражаючий. Кисломолочні продукти, приготовлені з цієї закваски, позитивно позначаться на здоров'ї, допоможуть усунути вже наявні захворювання і попередити розвиток нових. Варто розуміти, що даний продукт не є панацеєю. Наприклад, якщо у вас серйозна кишкова інфекція або виражений дисбактеріоз, вам, швидше за все, знадобиться прийом та інших препаратів — закваска може бути допоміжним засобом. Тому при наявності проблем зі здоров'ям обов'язково зверніться до лікаря, оскільки тільки фахівець зможе скласти грамотну і ефективну схему лікування.

Закваска «Евіталія»: інструкція по приготуванню

Насправді, використовуючи дану суміш, можна легко і швидко зробити справжній домашній йогурт або кефір. Так як правильно застосовується продукт «Евіталія» (закваска)? Приготування, як правило, виглядає наступним чином:

Спочатку потрібно закип'ятити приблизно два літри молока.

Після цього дайте йому охолонути до температури приблизно 40 градусів (може бути трохи нижче) і ретельно зніміть плівку з поверхні.

Акуратно відкрийте флакон з закваскою, додайте в нього трохи молока, закрийте гумовою кришкою і ретельно збовтайте до повного розчинення суміші.

Тепер вміст флакончика можна вилити в каструлю і ретельно перемішати, щоб закваска повністю розчинилася.

Каструлю накрийте кришкою, оберніть папером і теплим рушником, після чого залиште в теплому місці приблизно на дванадцять годин.

Після цього ємність можна відкрити, залишити на деякий час при кімнатній температурі, після чого на 3-4 години помістити в холодильник.

Отриману суміш потрібно розділити на дві частини. Першу (близько 14 л) ви зможете вживати відразу ж, для оздоровлення організму, а другу (приблизно 600 мл) потрібно залишити в холодильній камері – це так звана «робоча закваска», яку можна зберігати протягом двох тижнів. Для подальшого приготування кисломолочного продукту не потрібно буде відкрити новий флакон. У тепле молоко замість сухої суміші потрібно додати 150 мл «робочої» закваски. Далі технологія повторюється.

До речі, зберігати приготовлений продукт (крім «робочої» частини) потрібно в холодильнику, але не довше семи днів.

Саме так розлучається закваска «Евіталія». Відгуки покупців, тим не менш, свідчать про те, що дана методика підходить для приготування кефіру. Якщо ж вам потрібен густий йогурт, який так подобається дітям, то все-таки знадобиться йогуртниця або мультиварка з цією функцією. До речі, деякі батьки відзначають, що додають невелику кількість цукру або навіть варення в йогурт (але ні в якому разі не в «робочу закваску») — так продукт стає набагато смачніше, що важливо, якщо ваша дитина відмовляється пити кефір. З йогурту можна приготувати коктейль. Наприклад, його можна змішати в блендері з тим же варенням або свіжими фруктами. Словом, закваску можна застосовувати для приготування маси смачних і корисних десертів.

Дозування для дорослих і дітей

В яких кількостях повинна прийматися закваска «Евіталія»? Інструкція по застосуванню свідчить про те, що рекомендована разова доза для дорослих становить 100-150 мл готового продукту (будь то йогурт або кефір). Є його потрібно приблизно за півгодини до прийому їжі, три рази в день. Діти у віці від трьох років отримують 50-100 мг готового продукту, так само три рази в день. З іншого боку, якщо мова йде просто про профілактику, схема прийому може бути змінена — про це ви зможете дізнатися у лікаря. До речі, можна вживати і суху закваску, без попереднього її сквашування. Для цього вміст флакончика потрібно лише розчинити в склянці теплого молока або води і відразу ж випити. Дорослим для інтенсивного відновлення мікрофлори рекомендується приймати по три флакони в день, а дітям старше трьох років — по одному. Тривалість терапії визначає лікар. Як правило, лікування триває близько 15-30 днів, особливо якщо мова йде про застосування сухої закваски. Тим не менш багато людей сьогодні вважають за краще просто час від часу готувати смачні йогурти, які одночасно корисні для роботи організму і є чудовою профілактикою маси захворювань.

Чи існують протипоказання?

Звичайно ж, багато людей цікавляться питаннями про тому, чи є якісь обмеження на використання даного продукту. Насправді протипоказань тут практично немає. Закваска «Евіталія» для дітей так само корисна, як і для дорослих. Приготований йогурт або кефір можна вживати навіть під час вагітності та лактації. Не обов'язково чекати, поки з'являться перші ознаки дисбактеріозу — кисломолочні продукти можна вживати для профілактики і просто для нормалізації травлення. Єдиним обмеженням є, мабуть, підвищена чутливість до будь-якого зі складових компонентів, що, зважаючи натурального складу, зустрічається вкрай рідко. Супроводжується подібне явище симптомами алергії — висипом, свербінням, набряком.

Можливі побічні реакції?

Чи є якісь побічні реакції, які може викликати закваска «Евіталія»? Відгуки фахівців і статистика свідчать про те, що ускладнення на фоні застосування даного засобу зареєстровані не були. Деякі пацієнти відзначали такі симптоми, як діарея, болі в животі, але практично у всіх випадках дані порушення були викликані неправильним приготуванням кисломолочної продукції.

Яких результатів вдалося досягти?

Який ефект може забезпечити закваска «Эфиталия»? Відгуки свідчать про те, що повний курс терапії дійсно допомагає поліпшити роботу організму. Вже через 1-2 тижні можна помітити поліпшення самопочуття. Також нормалізується робота травного тракту. Ця закваска, так само як і всі пробіотики, дійсно ефективна в якості профілактики дисбактеріозу при антибактеріальної терапії. Доведено також, що прийом приготовлених із суміші кисломолочних продуктів допомагає знизити рівень холестерину на 4-5 %. Є відомості про те, що закваска чудово підходить для заключного етапу терапії при діатезі і нейродерматите, а також допомагає посилити стійкість організму до різних вірусних інфекцій, особливо якщо мова йде про пацієнтів дитячого віку. Крім того, багато людей нині воліють самостійно готувати кефіри і йогурти, замість того, щоб купувати їх у магазині: домашній продукт більш корисний і точно не зашкодить здоров'ю, так як не містить ніяких хімічно синтезованих речовин.

Скільки коштує закваска?

Для багатьох людей важливим моментом є вартість того або іншого засобу. Так у скільки обійдеться закваска «Евіталія»? Ціна, звичайно ж, залежить від багатьох факторів. Тут до уваги потрібно брати фірму-виробника, фінансову політику аптеки, місто проживання і т. д. В середньому упаковка, що містить десять флаконів суміші, коштує близько 240 грн. Деякі покупці відзначають порівняно високу вартість кошти «Евіталія». Суха Закваска, тим не менш, може зберігатися протягом досить тривалого часу. Більше того, як можна помітити, цієї кількості суміші досить для приготування великого обсягу кисломолочного продукту. До речі, якщо вам з тих чи інших причин не підходить закваска для йогурту «Евіталія», цей продукт випускається також в капсулах, саші і навіть жувальних таблетках. Кожен зможе знайти собі дійсно відповідну й ефективну форму лікарського засобу.

«Евіталія» (закваска): відгуки лікарів

Негативні відгуки про даному продукті є, але більшість фахівців і пацієнтів сходяться на думці, що закваска дійсно ефективна у вирішенні деяких проблем. Як можна прочитати в інструкції, кисломолочні продукти, приготовлені з даної суміші, допомагають нормалізувати процеси травлення, поліпшити обмін речовин, зміцнити імунну систему і вирішити масу інших проблем. Тому багатьом пацієнтам в якості лікування або профілактики сьогодні рекомендується саме «Евіталія» (закваска). Відгуки лікарів (негативні відгуки фахівців) про даному продукті просто відсутні. Так, є пацієнти, які залишилися незадоволені результатами терапії. Але, згідно з опитуваннями й дослідженнями, відсутність результату від вживання йогуртів або ж поява погіршень (деякі пацієнти скаржаться на діарею і здуття) пов'язані не з самою сумішшю, а з неправильним її приготуванням і зберіганням. З плюсів були відзначені наступні моменти. Кефір або йогурт «Евіталія» готується швидко і просто. Смак його радує, так як ні в чому не поступається такому в магазинних кисломолочних продуктів. З нього легко можна зробити справжні ласощі для дітей і дорослих. Більш того, згідно з відгуками, з одного флакона закваски можна приготувати таку кількість кисломолочного продукту, якого буде достатньо для повноцінного двотижневого курсу терапії. Саме тому більшість фахівців і їх пацієнтів рекомендують цю закваску.