Крес-салат: вирощування на підвіконні

Крес-салат - це корисна та унікальна культура, яка являє інтерес як для садівників, так і для любителів здорового харчування. Це рослина не вимагає особливого догляду, воно невибагливо до поливу. Його з успіхом можна вирощувати навіть у міській квартирі. Так як ця культура невибаглива, хороший урожай нескладно отримати в домашніх умовах навіть в ящику з товщиною шару землі в 3 см. Відмінно це рослина відчуває себе в повсті, піску і навіть в тирсі. Цей салат чудово уживається з квітковими рослинами в одних горщиках, виступаючи в ролі ущільнювача.




Біологічний опис Крес-салат відноситься до рослин сімейства хрестоцвітних. Його батьківщина - жаркі країни Африки і Передньої Азії. Цю садову культуру цінують за те, що в ній містяться дуже корисні і цінні для організму людини речовини. До складу рослини входять солі йоду, фосфору, заліза, калію, а також вітамін С і каротин. Цей салат використовується в багатьох азіатських кухнях у відмінної якості приправи до супів і м'яса. Це також чудовий інгредієнт для вітамінного салату. Крес-салат - це скороплідний однорічна трав'яниста рослина. Висота його стебла може досягати 50 см. Нижні і верхні листки відрізняються один від одного, перші - перисто-розсічені, а другі - лінійні. У свого заснування пагони формують розетку листя. Під час цвітіння утворюють розетку з непоказними фіолетовими або білими квітками. Плід - стручок. Дрібні насіння мають світлий коричневий колір.




На смак це рослина приємне, пряно-гіркий. Крес Салат і його сік володіють антисклеротичною, антиоксидантну, ранозагоювальну, сечогінну, загальнозміцнюючу діями. Регулярне вживання в їжу цієї рослини сприяє поліпшенню травлення, зниження артеріального тиску і навіть мінімізації зростання новоутворень і пухлин. Крес-салат вирощується як скоростигла рослина, використовують його виключно в свіжому вигляді в якості гарного джерела вітамінів. Крес-салат. Вирощування на підвіконні Людям, захопленим здоровим харчуванням, рекомендується вирощувати крес-салат на підвіконні. Насіння засеиваются в заздалегідь приготований ящик. Він повинен бути наповнений сумішшю землі, піску з торфом або ж ошпареними тирсою. Висівають насіння на глибину до 05 см, рівними рядками, відстань між якими краще всього робити в 10 см, як тільки з'явиться перший справжній листок, рядки рослин проріджують, залишаючи між ними проміжок у 5 см. Далі салату необхідний догляд. Він полягає у підтримці температурного режиму, провітрювання, поливі і розпушуванні. Тільки рихлити необхідно дуже обережно, щоб не пошкодити кореневу систему. Крес-салат відмінно реагує на обприскування водою кімнатної температури з пульверизатора. Не забувайте про те, що будь зростаючої культури необхідна підгодівля. Перший раз добриво вноситься у фазі першого листка, а другий раз - рівно через 15 днів. Зрізати рослину необхідно по мірі росту листя, в середньому на це йде близько 3-х тижнів. Зрізати салат найкраще ввечері або рано вранці.