Момордика: вирощування і догляд в домашніх умовах, фото

Екзотичне і екстраординарне наче магнітом притягує садівників, квітникарів і городників. Ананаси, кокоси, апельсинові та лимонні дерева – все це стало звичайним явищем в наших будинках і квартирах. Але, повірте, світ рослин не втомлюється нас дивувати. Зверніть увагу на тропічну ліану з незвичайною назвою "момордика". Вирощування в домашніх умовах цього екзота цілком реально, більше того, можна отримати дивовижні та їстівні плоди. Читайте у статті про те, що для цього потрібно.

Рід

Під назвою "момордика" об'єднаний цілий рід рослин, що належить до сімейства гарбузових і включає близько 20 видів. Всі вони є багаторічними і однорічними тропічними ліанами, які ростуть у вологих лісах Австралії, Африки і Азії. Окультуреними і широко використовуваними вважають два види: момордику харанция і кохинхинскую.

Момордика харанция

Однорічна ліана родом із тропічних лісів Азії. Її культивують по всьому світу в областях з жарким кліматом. Рослина виростає до 4 м в довжину, має 5-гранний товстий стебло з простими вусиками і поздовжніми борознами. Листя декоративного виду, округлі, глибоко розсічені на черешку довжиною від 1 до 7 см, квітка жовтий, п'ятипелюстковий. Різної форми плоди з шорсткою поверхнею, бородавками і зморшками – це те, за що цінується момордика. Вирощування з насіння в домашніх умовах можливо при створенні двох головних умов – хороше освітлення і тепло. Плоди мають гіркуватий смак. Щоб від нього позбутися, їх замочують на кілька годин у підсоленій воді. Потім овоч тушкують, варять і консервують. Він володіє видатними характеристиками. Наприклад, бета-каротину в момордике в 2 рази більше, ніж в брокколі.

Момордика кохинхинская

У В'єтнамі її також називають "дак". Однорічна витка рослина з трироздільна листям і крупними плодами еліпсоїдної форми. Її активно використовують у народній східній медицині завдяки високому вмісту різних речовин: каротину, глікозидів, лікопіну, сапотоксина, токоферолу, незамінних жирних кислот. У ній в 15 разів більше бета-каротину, ніж у звичайної моркви. Вирощується в південних регіонах нарівні з попереднім видом. Умови вирощування момордики, схожі з природними, за великим рахунком легко відтворюються в кімнаті, на балконі, на терасі, в оранжереї і навіть у відкритому грунті (у південних регіонах). Окрім практичної користі від плодів, ви ще отримуєте естетичне задоволення від гарної ліани з великими листям і ароматними квітами. Виростити це екзотична рослина не так складно, як може здатися на перший погляд, агротехніка в даному випадку багато в чому схожа з такою у її близьких родичів – гарбуза і кабачків. Між тим, є декілька моментів, на які варто звернути увагу.

Обробка насіння

Якісний посадковий матеріал від надійного виробника – це те, з чого варто почати, в іншому випадку може зрости після довгих очікувань аж ніяк не момордика. Вирощування і догляд в домашніх умовах починаються з підготовки та посіву насіння. Вони відрізняються досить великими розмірами (11-15 см завдовжки і до 1 см в ширину) і щільної товстої оболонкою. Форма насіння плоськоокруглая з нерівними краями і шорсткою поверхнею. Для того, щоб вони успішно проросли, потрібно скарифікація, тобто пошкодження жорсткої зовнішньої оболонки механічним способом. Для цього загострений кінчик насіння потріть наждачним папером, щоб вода проникла всередину швидше, і він розкрився вільніше.
Потім замочіть посадковий матеріал в темно-малиновому розчині марганцівки на 3-4 години. Це не тільки знезаражує, але і стимулює проростання і подальший розвиток. Після приготуйте вологі тирсу (краще всього використовувати контейнер з кришкою, як, приміром, від торта) і помістіть в них насіння, загорнуті в тканину. Приберіть в тепле місце (+24+25 °С) до проростання. Такі умови сприяють практично 100 % схожості. Момордика (вирощування і догляд будуть докладно розглянуті далі по тексту) прокльовується по-різному, але в середньому через 2-3 дні.

Вирощування розсади

Як тільки насіння проклюнуться, їх відразу ж треба посадити у підготовлену ґрунтову суміш. Краще всього використовувати окремі горщики діаметром близько 10 см. Заповніть їх грунтом з магазину (можна використовувати спеціальний для розсади) або заздалегідь підготовленим самостійно. Для цього змішайте в пропорції 1:1:1:05 листову землю, торф, перегній і пісок відповідно. Глибина загортання насіння – 15 см. Попередньо полийте грунт, покладіть їх ребром, а потім присипте сухою землею. Зверху горщики закрийте поліетиленом і поставте в тепле місце. Потрібно 3-4 дні для того, щоб проросла момордика. Вирощування і догляд за розсадою в подальшому прості. Грунт потрібно підтримувати у вологому стані, але не заливати. Рослини для повноцінного розвитку повинні перебувати при температурі мінімум +20 °С. Періодично (2 рази в місяць) сіянці підживлюють розчином мінеральних і органічних препаратів по черзі. Не забувайте і про те, що при вирощуванні ліани в кімнатних умовах норми витрат добрив потрібно вираховувати відповідно з обсягом земляного кома. Дотримуйтесь дозування в точності, інакше можна спалити коріння.

Момордика: вирощування і догляд в домашніх умовах

Змінювати для сіянця горщик рекомендується до того часу, як він досягне у висоту 25 см. Підготуйте ємності побільше і пересадіть момордику. Відразу ж подбайте про постійному місці для неї в квартирі або на балконі. Зазначимо, що рослина не переносить затінення, тільки сонце і яскраве світло. Заздалегідь приготуйте шпалери і опору для ліани. За умови правильного розвитку і зростання один примірник здатний заплести полбалкона як мінімум. Якщо ваша мета - одержання врожаю, то загущати крону не слід. До рівня 50 см забирайте всі бічні пагони, а далі залиште 2-3 основних стебла. Як тільки на них почнуть зав'язуватися плоди, верхівку слід прищипнути (за аналогією з вирощуванням гарбуза). Квіти у ліани бувають жіночі та чоловічі, тому для утворення зав'язі потрібно запилення. У природних умовах це завдання виконують комахи, штучних пилок необхідно перенести з допомогою пензлика. Полив у жаркі дні щоденний і рясний, у похмуру погоду – по мірі необхідності.

Хвороби та шкідники

З огірками і взагалі баштанними культурами момордика (вирощування і догляд, фото по тексту) багато в чому схожа. У тому числі в схильності до певних захворювань і шкідників, а саме: борошниста роса, біла гниль, бактеріоз і тля. Причиною часто є занадто сухе повітря. Батьківщина рослини - тропіки, де висока температура навколишнього середовища поєднується з великою атмосферної вологістю. Тому регулярно обприскуйте рослина пізно ввечері або в ранні ранкові години, поставте на балконі ємність з водою, яка поступово буде випаровуватися. Ще одна можлива причина – різкі коливання температури повітря, щоб це запобігти, намагайтеся підтримувати середньодобове значення +20+25 °С, температура нижче 10 °С для момордики практично згубна. Хімічні препарати для обробки використовуйте ті самі, що і для огірків: "Топаз", "Квадріс", "ВДГ", "Тіовіт Джет" і ін.

Збір врожаю і його використання

Момордика, вирощування і догляд за якою не так складні, дає дивовижні плоди як за формою і кольором, так і за смаком. Збирати їх рекомендується на 8-10 день після появи, в цей момент вони ще не мають характерної гіркоти. До того ж це стимулює подальше утворення зав'язей. Занадто велика кількість плодів рослина послаблює. Зібраний урожай можна використовувати на свій розсуд – варити, тушкувати, маринувати. Смаки у всіх різні, але є думка, що екзотичний овоч нагадує кабачки. Плоди особливо широко застосовуються в китайсько-тибетської народній медицині для лікування широкого спектру захворювань: серцево-судинних, опіків, виразок, діабету, для зниження холестерину і т. д.

Момордика: вирощування і догляд на Уралі

Питання про те, чи можна виростити такого екзота в умовах середньої смуги і Уралу, зустрічається досить часто. Що стосується описаного вище способу в домашніх умовах, то, в принципі, він актуальний для будь-якої кліматичної зони, за умови достатку тепла і світла. Однак, як показує практика та досвід городників, момордику на Уралі можна виростити й у відкритому грунті або теплицях. Використовується виключно розсадний спосіб. У відкритий грунт рослини висаджують на відстані 50-70 см один від одного, коли встановляться теплі ночі (як мінімум від +15+17 °С). Подальший догляд передбачає розпушування, підв'язування до шпалери і регулярний рясний полив.