Як вибрати насос для молока і молочних продуктів: поради та відгуки про виробників

Молочні продукти рідко надходять на ринок у стані первинного продуктової сировини. Зазвичай вироби піддаються переробці, що вимагає відповідної організації технологічних процесів. Маслозаводи, сирзаводи та фермерські господарства облаштовують спеціальні лінії перекачування рідких продуктів від однієї ділянки до іншого. Реалізація завдань такого роду вимагає використання спеціального обладнання, але в якості головних активаторів процесу застосовуються насоси для молока і молочних продуктів у відповідних модифікаціях. Існує безліч різновидів таких агрегатів, кожна з яких підходить для використання на тому чи іншому технологічному етапі. Огляд молочних насосів та відгуки користувачів про виробників допоможуть визначитися з вибором відповідного оснащення.

Відцентровий насос для молока

Це найбільш популярна різновид молочних насосів, яка становить основу перекачувальних комунікацій на сучасних виробництвах. З допомогою відцентрового агрегату в стандартній модифікації можна обслуговувати молоко і подібні з ним у показниках в'язкості продукти. При виборі слід враховувати температурний режим – в більшості випадків він не повинен перевищувати 90 °С. Електропривод може мати різні конфігурації. Як правило, насос для молока такого типу представлений прямою конструкцією, але бувають консольно-моноблочні виконання і версії з закритими лопатями. В залежності від умов експлуатації слід робити вибір на користь того чи іншого механізму. Якщо в робочому приміщенні дотримуються правила утримання технічних пристроїв, то можна віддати перевагу відкриту конструкцію у найпростішої модифікації, але з точки зору надійності все ж вигідніше купувати моноблочні пристрою.

Самовсмоктуючий або несамовсасивающій насос?

Перш основним принципом роботи вважався несамовсасивающій, але в останні роки і замовники, і виробники орієнтуються на більш технологічні самовсмоктуючі агрегати. Такі моделі можна сміливо купувати для роботи з молоком, що надходять з молоковозів. Також самовсмоктуючі насоси для молока використовують для інших продуктів з аналогічною в'язкістю. Здатність самостійно здійснювати захоплення рідини забезпечується за рахунок воздухоотделителя, спеціальних лопаток функціонального колеса і сопла. Агрегат, підключений до нагнітальним трубах, в процесі роботи заповнює до необхідного рівня штуцер. При цьому важливо враховувати один недолік самоусмоктувальних моделей. У порівнянні з застарілими аналогами, вони не допускаються до роботи з рідинами, температура яких перевищує 50°С. Для порівняння, несамовсасивающій насос для молока здатний обслуговувати і продукцію з температурою 90°С.

Трехкулачковые насоси для в'язкої продукції

Спеціально для роботи з ряжанкою, сметаною, плавленими сирами та іншої в'язкої продукцією рекомендується використовувати роторні трехкулачковые агрегати. Хоча і в цьому випадку треба враховувати деякі обмеження концентрації. Стандартні модифікації зазвичай не допускаються до перекачування рідин, температура яких перевищує 90°С. До переваг, якими володіє трикулачні насос для перекачування молока, варто віднести універсальність. За умови внесення відповідних змін у конструкцію і робочі параметри, можна отримати агрегат, який впорається з широким спектром молочної продукції незалежно від ступеня в'язкості.

Моделі для безрозбірного миття

Особливістю таких моделей є можливість виконання чищення внутрішніх елементів без розбирання конструкції. Зазвичай такі моделі розробляються на базі самоусмоктувальних одноступінчатих агрегатів. Наприклад, досить популярні відкрито-вихрові моделі, які передбачають вертикальне положення патрубків. Дана конструкція запобігає розливи рідини в процесі простоїв. Вигідний такий насос для перекачування молока не лише спрощеним обслуговуванням, але і можливістю стабільного функціонування в найбільш важких умовах. Агрегати цього типу можуть працювати з молочною продукцією, в структурі якої міститься повітря. Технологія рециркуляційної мийки, в свою чергу, позбавляє від необхідності регулярного виконання санітарно-гігієнічних операцій в процесі обслуговування.

Вакуумний насос для молока

Робочий процес таких моделей передбачає формування повітряного вакууму в магістралі, де відбувається всмоктування. Даний принцип функціонування робить агрегати універсальні з точки зору обслуговування різних рідин. До речі, комунікації з таким технічним забезпеченням використовуються і для роботи з миючими засобами, а також дезінфікуючими розчинами. Зрозуміло, насос для молока повинен використовуватися окремо від подібних завдань, але в якості прикладу хімічної стійкості агрегатів можна відмітити і такі сфери застосування. Вакуумні моделі розробляються з харчового нержавіючого металу, а також можуть доповнюватись сучасними системами управління. Залишається лише вибрати показники продуктивності і конструкційне виконання.

Відгуки про виробників

На ринку промислового обладнання можна знайти і вітчизняну продукцію для молочних виробництв, і європейські насоси. Що стосується російських виробників, то експлуатують компанії позитивно відгукуються про продукцію підприємств «Техноком» і «Кургансельмаш», які представляють базові модифікації найбільш популярних насосів. Досить затребувана і марка «Сиева», під якою, зокрема, випускається насос для молока, розрахований на установку в вакуумно-парних комплексах. Серед зарубіжних виробників варті уваги такі бренди, як Prolac, Grundfos і TLS. Як відзначають користувачі, розробники даних фірм не просто якісно реалізують типові моделі, але й удосконалюють насоси в різних технологічних напрямках.

Висновок

В процесі вибору будь-перекачувальної установки важливо враховувати і вторинні аспекти експлуатації. Наприклад, для малих підприємств-початківців важливі показники енергопостачання. Самим щадним в цьому плані є відцентровий насос для молока з одноступеневою конструкцією, хоча і у нього можуть бути різні показники споживання. Варто враховувати і характеристики шумоізоляції, якість виконання ущільнювальних з'єднань, наявність захисної обробки поверхонь та інші властивості агрегату. В процесі тривалого використання дані фактори будуть мати вагоме значення і з точки зору техобслуговування, і в плані довговічності.