Насадка для ковбаси для м'ясорубки: вибір, відгуки

М'ясорубка — обов'язкове для кожної кухні пристрій. Наявність цього простого механізму, призначеного для приготування фаршу різної консистенції, дозволяє господарці легко приготувати такі страви, як котлети, пельмені, тефтелі і багато інших. Сучасні м'ясорубки зручні насамперед тим, що працюють від електрики і мають непогану потужність. Це значно полегшує працю господині. Крім цього, сучасна ел. м'ясорубка найчастіше має розширений функціонал. За допомогою такого обладнання можна робити не тільки фарш, але й макарони, а також салати. І звичайно ж, дуже затребуваною є функція виготовлення смачних домашніх ковбасок. Для того щоб зробити таку страву, потрібно просто надіти на м'ясорубку особливу насадку. Про те, якими бувають аксесуари цього типу, і поговоримо далі.

Матеріал, використаний для виготовлення

Проводитися насадка для приготування ковбас може або з металу, або з пластику. Відгуки споживачів про обох варіантах аксесуара однаково непогані. Металеві насадки відрізняються міцністю і досить-таки зручні у використанні. Однак згодом на їх поверхні можуть з'являтися плями іржі. Після застосування таку насадку обов'язково слід ретельно промивати і протирати сухою м'якою ганчіркою. Пластикові моделі не відрізняються особливою міцністю, але також дуже зручні. В більшості випадків їх купують в наборах. До складу останніх можуть входити насадки, призначені для приготування як власне ковбаси, так і сосисок, решітки з різним діаметром отворів і т. д.


Зазвичай насадка для ковбаси для м'ясорубки являє собою просту трубочку з різними вхідним та вихідним діаметрами. На м'ясорубку вона кріпиться шляхом вкручування, так як має на одному з кінців різьблення. Існують також великі насадки, доповнені окремим верхнім розтрубом під шматки м'яса з широким лотком. Ці моделі використовуються в электромясорубках сучасного зразка і встановлюються при необхідності в якості основного робочого інструменту.

Вартість

Ціна на насадки під ковбасу зазвичай дуже невисока. В м'ясорубках відомих виробників останнього випуску вони найчастіше йдуть в комплекті. Якщо ж насадки до приладу не докладено, завжди можна купити окремо. Продаються такі аксесуари в інтернет-магазинах і господарських ТЦ. Металева насадка для ковбаси для м'ясорубки коштує близько 300-400 крб. За набір пластикових моделей потрібно буде заплатити близько 700-1000 руб. Великі насадки з лотками стоять, звичайно ж, трохи дорожче. Ціна на такі аксесуари може коливатися в межах 2000-1400 грн.

Критерії вибору

При купівлі насадки слід звернути увагу на кілька важливих моментів. Матеріал, використаний для виготовлення цього аксесуара, повинен мати максимально гладку поверхню. Інакше фарш при приготуванні ковбаси почне застрявати всередині насадки. Також потрібно подивитися на вхідний і вихідний діаметр розтруба. Сучасна ел. м'ясорубка може мати різні параметри. І потрібно підбирати підходящу саме до даної конкретної моделі насадку. Від діаметра вихідного отвору аксесуара залежить те, якої товщини ковбаса буде виходити при її застосуванні.

Виробники та відгуки

Випускають такий аксесуар, як насадка для домашньої ковбаси, сьогодні багато компаній. Популярністю користуються виготовлені вітчизняними, так і закордонними виробниками аксесуари. Дуже непогані відгуки споживачів, наприклад, заслужили пластикові моделі "МІМ". Також хороші насадки, призначені для приготування ковбас на м'ясорубках, випускає відома всім фірма «Мулинекс». Якщо ви вирішили купити металеву насадку, варто звернути увагу на моделі «ЕмКолбаски». З великих насадок з розтрубом і лотком хороші відгуки заслужили моделі марки KitchenAid. Їх можна використовувати в комплекті не тільки з м'ясорубкою, але і з кухонним комбайном. Це дозволяє готувати ковбаски як з фаршу, так і з овочів.

Як зробити своїми руками

Насадка для ковбаси для м'ясорубки має дуже просту конструкцію. Тому при бажанні її можна легко виготовити своїми руками. Все, що для цього знадобиться пластикова пляшка і ножиці. Горлечко слід відрізати так, щоб діаметр отриманого елемента збігався з діаметром великий гайки м'ясорубки із зворотного боку. Попередньо на пляшці варто намалювати фломастером лінію реза. Для приготування ковбаси шийку з частиною стінок пляшки просто приставляють до раструбу і щільно закручують гайку. Для більшої ефективності на різьбі колишньої пляшки варто закріпити корпус від шприца на 20 мм. В цьому випадку виходять дуже зручні насадки для набивання ковбас. З пляшок, до речі, можна зробити і інше, більш складне пристосування. Використовувати його можна для набивання ковбас і зовсім без м'ясорубки. Звичайно ж, в даному випадку знадобиться вже готовий фарш. Для виготовлення цього пристрою знадобляться дві пляшки. Діаметри їх повинні бути такими, щоб одна з них щільно входила в іншу. У основної пляшки потрібно відрізати денце. Далі в неї вставляється друга пляшка. Денце останньої при цьому повинно бути спрямоване в бік горлечка першої. В основну пляшку при роботі закладається фарш. Друга в даному випадку буде діяти в якості поршня. У неї для зручності варто налити воду і закрутити кришкою.

Особливості використання

Як бачите, насадка для ковбаси для м'ясорубки — аксесуар дійсно зручний і корисний. Користуватися ним дуже просто. Насадка просто закріплюється на м'ясорубці. Далі з іншого боку на неї надівається оболонка. Крутити фарш слід таким чином, щоб остання набивалися їм як можна рівномірніше. Виготовлений таким чином напівфабрикат укладають на деко і поміщають в добре розігріту духовку. У процесі приготування ковбасу час від часу поливають стікаючим жиром. Рецептів цього смачного страви домашнього існує безліч. Зазвичай оболонки набивають крупно порубаним фаршем.