Добрі поради » Рецепти » 8 кращих салатів з брокколі

8 кращих салатів з брокколі

23-02-2021, 08:08
105

Корисна їжа може бути смачною! Головне, вибирати рецепти, де калорій дуже мало.

Представляємо вам 8 салатів, які не зашкодять фігурі.



1. З брокколі





Вам знадобляться:

брокколі - 450 гр;
оливки - 140 гр;
перець - 1 шт;
винний оцет - 1,5 ст.л;
оливкова олія - 21 мл;
сіль за смаком.


Суцвіття капусти варимо хвилини 4, обливаємо проточною водою. Ріжемо перець, оливки, з'єднуємо з брокколі. З'єднуємо оцет, сіль, олію, заправляємо, подаємо хвилин через 10.

2. З грудкою





Вам знадобляться:

куряча грудинка- відварна 2 шт;
варена брокколі- 1 шт;
сир твердого сорту - 240 гр;
йогурт без добавок - 95 гр;
зелень, часник, сіль опціонно.


Ріжемо курку і капусту на суцвіття, з'єднуємо, вводимо натертий сир, зелень, часник, сіль. Заправляємо.

3 З яблуком





Вам знадобляться:

брокколі - 440 гр;
яблуко - 1 велике;
морквина в натертому вигляді - 1,5 ст;
виноград - 250 гр;
горіхи - 6 гр;
соняшникове насіння - 25 гр;
оливкова олія - 2 ст л;
мед - 2,5 ст.л;
сметана - 2,5 ст.л.
сік лимона - 2,5 ст.л;
цибуля натерта - 1/4 шт;
сіль, перець - за смаком;
йогурт 0 160 гр


Розбираємо брокколі, ріжемо яблуко, з'єднуємо з морквою і виноградом. Всі компоненти соусу вимішуємо і заправляємо.

4. З бобами





Вам знадобляться:

суцвіття брокколі відварні - 1 шт;
соєві боби відварені - 240 гр;
салат - 140 гр;
авокадо - 2 шт;
креветки відварні - 22 шт;
яйця варені - 3 шт;
сметана - 1/3 ст;
вода - 2 ст.л;
олія кунжуту -1/2 ч.л;
кунжутне насіння - 1 ст.л.


З'єднайте порізаний салат з бобами, суцвіттями капусти, яйцями, креветками. Заправте збитою з водою і олією сметаною, присипте насінням.

5. Теплий салат з нутом





Вам знадобляться:

нут - 210 гр;
родзинки - 90 гр;
черрі- 6 шт;
цибуля - 2 шт;
куркума, чилі-перець, коріандр, чорний перець, гвоздика - за смаком;
оливкова олія - 2 ст.л;
суцвіття брокколі - 75 гр;
сіль опціонно.


Нут замочується на ніч, промивається і вариться з сіллю. М'якоть помідор ріжемо, цибулю формуємо напівколечками, смажимо на олії, з'єднуємо всі спеції в ємності, засипаємо цибулю, вимішуємо, солимо. Вводимо брокколі і тушкуємо 5 хвилин, потім вводимо нут, черрі, родзинки, вимішуємо, підсолюємо, тушкуємо ще 10 хвилин.

6. З перепелиними яйцями і кукурудзою





Вам знадобляться:

яйця перепела відварні - 11 шт;
брокколі відварні - 350 гр;
бекон смужками - 11 шт
чері - 11 шт;
кукурудза - 8 ст.л;
шпинат - 40 гр;
кедрові горішки обсмажені - 4 ст.л;
оливкова олія - 40 гр;
оцет бальзамічний - 1 ст.л;
часник - 2 зуб;
подрібнені каперси - 1 ст.л;
базилік - 8 листків;
мед - 1 ч.л;
перець і сіль опціонно.


Ріжемо яйця, розбираємо капусту, ріжемо черрі, смажений бекон. Розкладаємо на тарілці, посипаємо горіхами. Для Заправки змішуємо всі компоненти, блендером.

7. Морський





Інгрідієнти

морський відварний коктейль-240 гр;
огірок, помідор - по 1 шт;
цибуля солодка - 1 шт;
брокколі варена - 190 гр;
оливкова олія - 2 ст.л;
винний оцет, лимонний сік, соєвий соус - по 2 ст.л;
сіль за потребою.


Ріжемо цибулю, заливаємо окропом, капусту ділимо на суцвіття. Огірок формуємо соломкою, томат кубиками. Вводимо все це до морського коктейлю. З'єднуємо всі компоненти заправки, заправляємо.

8. З солодким перцем





Вам знадобляться:

брокколі - 290 гр;
томати, перець червоний і зелений - по 2 шт;
цибуля солодка - 1 шт;
соус соєвий, оливкова олія - по 2 ст.л;
перець, сіль за потреби.


Видаляємо шкіру з томатів, ріжемо, вводимо нарізаний перець, суцвіття брокколі. Готуємо на пару овочі окремо, охолоджуємо, ріжемо цибулю тоненько. З'єднуємо всі компоненти заправки, всі овочі і заправляємо.
Вподобати
Рекомендуємо добрі поради:
Рецепти брокколі в духовці
Рецепти брокколі в духовці
Брокколі – одна з різновидів капусти, що користується величезною популярністю у вітчизняних господинь. Вона має насичений зелений відтінок і
Страви з брокколі: рецепти з фото
Страви з брокколі: рецепти з фото
Брокколі – воістину унікальний продукт, а вживати його в їжу почали італійці ще в далекому 1724 році і довгий час називали продукт італійської
Брокколі на пару: варіанти приготування
Брокколі на пару: варіанти приготування
Брокколі не тільки корисний, але і низькокалорійний овоч. За це його і цінують багато людей. З цього виду капусти можна приготувати різні страви, але
Салат з цвітної капусти на зиму
Салат з цвітної капусти на зиму
Салат з цвітної капусти на зиму – чудова і оригінальна за зовнішнім виглядом закуска, яка відмінно поєднується з багатьма стравами. З цього овоча
Запіканка з капусти в духовці
Запіканка з капусти в духовці
Яке різноманіття сортів капусти на сьогоднішній день! А скільки цінного і корисного приносять у наш організм качани, мініатюрні вилочки, стебла,
Салати з копченим сиром: рецепти
Салати з копченим сиром: рецепти
Копчений сир сам по собі - досить смачний і оригінальний продукт. Його можна готувати методом гарячого або холодного копчення практично з будь-якого