Добрі поради » Рецепти » На Вербну неділю наші прабабусі пекли особливе печиво: без якої випічки свято буде несправжнім

На Вербну неділю наші прабабусі пекли особливе печиво: без якої випічки свято буде несправжнім

22-04-2021, 18:22
777
0
Вербна неділя є дуже значущим православним святом. Здавна цілими сім'ями люди ходили в гаї за вербою. Гілочки верби люди купують і зараз, щоб прикрасити ними будинок. Є й інші, не менш цікаві традиції, пов'язані з цим святом. Наприклад, раніше пекли особливе печиво.



Що можна їсти в Вербну неділю
Великий піст супроводжується великою кількістю обмежень по харчуванню. Так як триває він досить довго, 48 днів, не кожному під силу впоратися з такими обмеженнями. А в свято Вербної неділі віруючим є послаблення в їжі. Проте це все одно має бути пісне меню. До столу в цей день можна подавати:

будь-які страви з риби;
будь-які фрукти і овочі;
різні каші;
гречані млинці;
випічку та солодощі.


Що стосується напоїв, то на стіл можна поставити хороше вино. Традиційно перевагу віддають червоному вину, найчастіше кагору. Можна взяти сухе або напівсолодке, це вже залежить від смаку. Допускається і біле вино. Правда, будь-які спиртні напої потрібно вживати в міру.

Важливо врахувати, що приготуванням складних страв бажано зайнятися напередодні, найкраще в п'ятницю. Хоча в святковий день готувати строго не забороняється.

Як спекти особливе печиво
Для тіста вам знадобиться:

пиво - один стакан;
олія - один стакан;
борошно - скільки візьме тісто.

Додатково:

для начинки - родзинки (можна взяти цукати або варення);
для прикраси - цукрова пудра.


У глибокій мисці перемішайте всі інгредієнти і замісити тісто. Воно не повинно прилипати до рук. Потім розкачати його в корж товщиною чотири-п'ять міліметрів. За допомогою круглої формочки або склянки виріжте з тіста кружечки. За бажанням виріжте печиво іншої форми. У центр кожного кружечка покладіть начинку на свій розсуд. Випікайте печиво до готовності в духовці, заздалегідь розігрітій до 180 градусів за Цельсієм. Готову випічку остудіть, а потім прикрасьте цукровою пудрою.




Можна також корж звернути таким чином, щоб було схоже на гілочку верби. Можна зробити з неї кошичок.

Особливі хлібці
У Лазареву суботу напередодні свята прийнято також пекти особливі хлібці. Їх печуть за кількістю членів сім'ї, тобто для кожного окремий хлібець. В один з таких хлібців господиня традиційно ховала монетку.

Якщо людині попадався такий сюрприз, то вважалося, що вона буде щаслива весь рік. Якщо ж монетку в хлібі знаходила молода дівчина, вважалося, що незабаром її чекає вдале заміжжя.
Схожі добрі поради по темі
Лазарева субота - 24 квітня: сім заборон великого свята
Лазарева субота - 24 квітня: сім заборон великого свята
Лазарева субота - свято, яке православні християни відзначають за день до Вербної неділі. В цьому році припадає воно на 24 квітня, на кінець шостого
Вербна неділя (25 квітня): п'ять справ, від яких краще відмовитися в цей день, щоб не привернути нещастя в свій будинок
Вербна неділя (25 квітня): п'ять справ, від яких краще відмовитися в цей день, щоб не привернути нещастя в свій будинок
25 квітня всі віруючі святкуватимуть Вербну неділю - день, що передує початку Страсного тижня. З ним пов'язаний цілий ряд заборон, які важливо
Вербна неділя (25 квітня): 3 речі, про які треба просити Ісуса, коли він входить в Єрусалим
Вербна неділя (25 квітня): 3 речі, про які треба просити Ісуса, коли він входить в Єрусалим
25 квітня - особливий день для кожного віруючого. Цієї неділі, яку називають Вербною, всі підуть до храму, щоб освятити гілочки верби і помолитися
Коли буде Вербна неділя в 2021 році
Коли буде Вербна неділя в 2021 році
Страсний тиждень починається 26 квітня, а Вербна неділя випадає на 25 квітня.
Вербна неділя у православних
Вербна неділя у православних
Вербна неділя є одним з дванадцяти головних християнських свят, що символізує вхід Ісуса Христа в Єрусалим. З днем святкування цієї події пов'язана
Великий піст — коли починається. Харчування у Великий піст. Великий православний піст, коли починати постити і з якою їжею попрощатися
Великий піст — коли починається. Харчування у Великий піст. Великий православний піст, коли починати постити і з якою їжею попрощатися
Великий піст – найтриваліший християнський піст. Протягом семи тижнів (тижнів), що передують Великодня, віруючі християни обмежують себе не тільки в