Вернутися назад
Друкувати
Як їсти фейхоа
Сьогодні ми поговоримо про такому екзотичному плоді, як фейхоа. Цей фрукт з'являється у продажу в кінці осені. Він є справжньою кладезью вітамінів у зимовий період, які так необхідні організму взимку. Але крім корисних власти, він має ще і яскраво вираженими смаковими якостями.
Батьківщиною цього плоду є Парагвай, Бразилія і Уругвай. Але останнім часом його вирощуванням займаються на Кавказі, Криму і в теплих країнах Європи. Фейхоа рекомендується людям, що мають проблеми зі щитовидною залозою.
Це пояснюється тим, що в ньому міститься багато йоду. У цьому питанні він може скласти велику конкуренцію навіть багатьом морепродуктів. Але говорячи про користь, це не єдине властивість, яким наділений фрукт.
Крім йоду він дуже багатий вітаміном С, сахарозою, кахетином і багатьма іншими антиоксидантами, які дає нам природа. Але, як відомо, більшість людей просто не здогадуються про корисні властивості цього рослинного «дива» і навіть не здогадуються, як можна включити його в свій раціон.
Вживання в їжу фейхоа
Ступінь дозрівання плоду можна визначити за кольором м'якоті. Стиглий фрукт має прозорий колір всередині, якщо ж фрукт при розрізі виявився білого кольору, значить він ще не дозрів. Коричневий колір - його слід викинути, оскільки плід зіпсований.
Якщо говорити про смакові якості, то фейхоа схожий на мікс ананаса і суниці, при цьому володіє ні з чим не порівнянним ароматом. Традиційно, цей плід їдять чайною ложкою, як ківі. Але на відміну від ківі, фейхоа має їстівну (хоч і трохи жорстку ) шкірку. Тому багато його вживають цілком, попередньо срезвав хвостики.
Можна фейхоа подрібнити і перемішати зі сметаною, всього пару хвилин і смачний десерт готовий. Часто можна побачити фейхоа у фруктових салатах. Але варто відзначити, що найкраще він поєднується з цитрусами або одягають. Ще одним з важливих достоїнств цього фрукта є той факт, що він гіпоалергенний. Так, що батьки можуть балувати своїх дітей таким «ласощами» кожен день.
Для любителів незвичайних алкогольних напоїв фейхоа теж не залишиться осторонь. Адже при використанні цього фрукта можна приготувати дуже оригінальну настоянку. Для цього потрібно взяти 100 гр. журавлини, 200 гр. фейхоа, залити 100 гр. сиропу і все прокип'ятити. Потім отриману суміш залити горілкою ( 600 - 700 мл ) і настоювати приблизно 7 днів у теплому місці.
Батьківщиною цього плоду є Парагвай, Бразилія і Уругвай. Але останнім часом його вирощуванням займаються на Кавказі, Криму і в теплих країнах Європи. Фейхоа рекомендується людям, що мають проблеми зі щитовидною залозою.
Це пояснюється тим, що в ньому міститься багато йоду. У цьому питанні він може скласти велику конкуренцію навіть багатьом морепродуктів. Але говорячи про користь, це не єдине властивість, яким наділений фрукт.
Крім йоду він дуже багатий вітаміном С, сахарозою, кахетином і багатьма іншими антиоксидантами, які дає нам природа. Але, як відомо, більшість людей просто не здогадуються про корисні властивості цього рослинного «дива» і навіть не здогадуються, як можна включити його в свій раціон.
Вживання в їжу фейхоа
Ступінь дозрівання плоду можна визначити за кольором м'якоті. Стиглий фрукт має прозорий колір всередині, якщо ж фрукт при розрізі виявився білого кольору, значить він ще не дозрів. Коричневий колір - його слід викинути, оскільки плід зіпсований.
Якщо говорити про смакові якості, то фейхоа схожий на мікс ананаса і суниці, при цьому володіє ні з чим не порівнянним ароматом. Традиційно, цей плід їдять чайною ложкою, як ківі. Але на відміну від ківі, фейхоа має їстівну (хоч і трохи жорстку ) шкірку. Тому багато його вживають цілком, попередньо срезвав хвостики.
Можна фейхоа подрібнити і перемішати зі сметаною, всього пару хвилин і смачний десерт готовий. Часто можна побачити фейхоа у фруктових салатах. Але варто відзначити, що найкраще він поєднується з цитрусами або одягають. Ще одним з важливих достоїнств цього фрукта є той факт, що він гіпоалергенний. Так, що батьки можуть балувати своїх дітей таким «ласощами» кожен день.
Для любителів незвичайних алкогольних напоїв фейхоа теж не залишиться осторонь. Адже при використанні цього фрукта можна приготувати дуже оригінальну настоянку. Для цього потрібно взяти 100 гр. журавлини, 200 гр. фейхоа, залити 100 гр. сиропу і все прокип'ятити. Потім отриману суміш залити горілкою ( 600 - 700 мл ) і настоювати приблизно 7 днів у теплому місці.