Багато хто з нас пробували або хоча б бачили в меню пляжних барів коктейль "Піна колада". "Піна колада": що це за напій? Цей освіжаючий напій на основі рому має досить довгу історію, вперше змішав його в 1954 році бармен Рамон Марерро (Ramon Marrero), а було це на Карибських островах у місті Пуерто-Ріко в знаменитому готелі "Хілтон". У перекладі з іспанської назва коктейлю означає "вичавлений ананас", де "pina" - це той самий фрукт, який і дав назву коктейлю, а "colada" - дієслово "вичавлювати, або видавлювати". До речі, саме правильне вимова назви буде саме "Пінья колада", так його називають на батьківщині. Тепер, коли різноманітність алкогольної продукції дозволяє змішати все що завгодно, ви, взявши за основу рецепт "Піна колади", легко зможете приготувати напій будинку для себе і своїх гостей. В його назві, полягає один з головних інгредієнтів - ананас, точніше ананасовий сік, а друга, алкогольна, складова - це знаменитий кубинський ром.
Як приготувати "Піна колада": інгредієнти
Щоб змішати коктейль для літньої вечірки, на одну порцію вам знадобиться:
50-60 мл білого рому, наприклад звичний всім "Бакарді"; 60 мл кокосових вершків (продаються в банках у багатьох супермаркетах); 30 мл. звичайних молочних жирних вершків; 120 мл несолодкого ананасового соку, краще вичавити самостійно за допомогою соковижималки; скибочки ананаса, щоб надати коктейлю святковий вигляд. Як змішати котейль "Піна Колада" Помістіть ром, кокосові і молочні вершки, а також сік в блендер і збийте до отримання однорідного кольору протягом декількох секунд. Після цього покладіть 3-4 кубики льоду і продовжуйте процес на самій високій швидкості ще трохи. Готово - можна вилити коктейль в келих, прикрашений шматочками ананаса або вишенькою. Рецепт "Піна колади" дуже простий у приготуванні, і якщо навіть вам необхідно сервірувати напій для великої кількості гостей, цей процес не займе у вас більше 10 хвилин. Якщо у вас немає кокосових вершків, ви можете замінити їх рідким кокосовим молоком, додати ароматизований сироп, або, на худий кінець, використовувати кокосову стружку. Майте на увазі, що цей коктейль дуже калорійний, і в залежності від жирності вершків, може містити від 400 до 650 ккал на порцію. Неприпустима розкіш для тих, хто стежить за харчуванням або дотримується дієти. Але не варто засмучуватися, дієтологи і їх послідовники подбали про зниження енергетичної цінності напою. Як саме, читайте далі.
Низькокалорійний рецепт "Піна колади"
Не варто засмучуватися, якщо ви все таки хочете насолодитися солодким, духмяним, з легкою кислинкою коктейлем. Пропонований вам варіант приготування містить всього 120 ккал на одну порцію, що в три рази менше, ніж звичайний. Рецепт "Піна колади" для тих, хто стежить за фігурою, складається з наступних інгредієнтів:
2 невеликі чашки свіжого ананаса; неповний стакан кокосової води (якщо немає, розведіть у воді пару ложок кокосової сиропу); 1 столова ложка цукру; трохи лимонного соку; і головний інгредієнт - ром, його потрібно додати як зазвичай 50-60 гр. Змішайте у блендері на високій швидкості всі зазначені інгредієнти, додайте лід і сервірують у високу склянку. Для прикраси і додання коктейлю святкового вигляду можна прикріпити на край келиха часточку ананаса. Так як пити "Піна колада" досить просто (алкоголь там практично не відчувається, але все ж таки присутній в достатній кількості), бармени та Моз попереджають - дотримуйтесь міри. І тоді ніщо не затьмарить вашу річну вечірку на терасі або біля басейну.
