Котлети «Циганські»: таким соковитим це блюдо у мене ще не виходило!

Котлети «Циганські». Складно однозначно сказати: чи дійсно це блюдо з циганської кухні або названо так тому що до склад його такий самий багатогранний, як і загадковий кочовий народ ...

Як би там не було, зізнаюся чесно: ніколи ще котлети такими соковитими у мене не виходили!

Як приготувати соковиті котлети

ІНГРЕДІЄНТИ
700 г яловичого фаршу
1/2 батона
3 середні цибулини
2 великих зубки часнику
3 середніх помідора
по 1 маленькому пучку кропу і петрушки
150 мл молока
1 ч. л. солі
2 ст. л. олії соняшникової

Приготування
Скибочки батона замочи в молоці.

Цибулю і часник подрібніть блендером, поклади сіль, додай батон з молоком і знову збий до однорідності.

Отриману масу підмішати до фаршу.

З помідорів зніми шкірку, попередньо потримавши їх кілька секунд в окропі, і наріж дрібними кубиками. Зелень також наріж дрібно і змішай з помідорами. Дай трохи постояти, сік, що утворився злий.

Змішай помідори з фаршем . З отриманої маси сформуй котлетки середнього розміру і виклади на змащене олією деко. Готуй блюдо при температурі 220 ° С 25-30 хвилин.

Приготуй на вечерю ці смачні, соковиті, ніжні котлетки: рідні залишаться задоволені. На гарнір ідеально підійдуть запечені овочі: подай їх з улюбленим соусом!

Почастуй і друзів соковитими котлетками за новим рецептом!