Вернутися назад
Друкувати
Курячі КОТЛЕТИ «по-міністерськи» - МАЛО, скільки б не приготувала!
Сьогодні пропоную приготувати дуже смачні і оригінальні рубані котлети. Тут немає звичного для котлет фаршу і їх не потрібно ліпити руками. Назва «по-міністерськи» у цієї страви не єдина. Дехто називає ці котлетки «розкудланими» або «м'ясом по-албанськи» ...
У будь-якому випадку виходять вони дуже апетитними і миттєво зникають з тарілок!
Що потрібно:
600 г курячого філе;
2 яйця;
4 ст.л. борошна;
3 ст.л. сметани;
2 зубчики часнику;
сіль, приправа - за смаком
олія - для смаження
600 г курячого філе;
2 яйця;
4 ст.л. борошна;
3 ст.л. сметани;
2 зубчики часнику;
сіль, приправа - за смаком
олія - для смаження
Приготування:
Курку нарізаємо дрібними кубиками зі сторонами приблизно по 1,5 см.
В окремому посуді збиваємо разом яйця, борошно і сметану. Додаємо сіль, приправи, зелень, подрібнений часник.
Додаємо цю суміш до курячих кубиків і добре розмішуємо.
Смажимо котлети. Для початку розігріваємо сковороду з олією, після викладаємо котлетки столовою ложкою.
Обсмажуємо на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору. Після смаження можна викласти на серветки, щоб промокнути зайвий жир.
Смачні і оригінальні котлети готові! Подаємо до столу!
Смачного!