РИБКА ВИХОДИТЬ ПРИГОЛОМШЛИВОЮ! ХОЧЕТЬСЯ ЩЕ, І ЩЕ ... РЕКОМЕНДУЮ!

Наша сім'я вже давно не купує солону скумбрію або оселедець в магазині, домашнє засолювання набагато смачніше, та й безпечніше.

Інгредієнти:

1 кг скумбрії або оселедця
0,5 літра води
2 столові ложки солі
1 столова ложка цукру
Лавровий лист і чорний перець горошком

Рецепт приготування:

Налити воду в каструлю і поставити на вогонь. Додати сіль і цукор, довести до кипіння. Додати лавровий лист і чорний перець. Остудити розсіл. Рибу укласти в ємність в якій будите солити. Залити рибу остиглим розсолом і поставити в холодильник для засолювання.
Час засолювання залежить від того на скільки солоний оселедець або скумбрію ви любите. Від 1 доби до 7 днів.