Варення «Слива в шоколаді»

Вперше пробувала це варення у своєї подруги. Скажу чесно, відразу не повірила, що вона його сама приготувала.

Вже дуже воно незвичайне і смачне. Зрозуміти, що це сливи практично не можливо, але смачно до втрати свідомості!

Інгредієнти:

Сливи добірні, міцні - 2 кілограми;
цукор - 700 грам;
масло вершкове - 150 грам;
какао порошок - 70 грам;
ваніль щіпка.

Приготування:

Помийте сливи, розріжте на дві половинки і витягніть кісточки. Засипте сливи цукром, нехай так постоять близько години. Добре перемішати сливи з цукром і поставити їх на вогонь, довести до кипіння. Додайте щіпку ванілі і варіть на маленькому вогні, знімаючи піну в блюдечко.

Варіть до тих пір поки пінка перестане утворюватися. Тепер потрібно акуратно всипати какао порошок і масло, все перемішати, і варити на слабкому вогні 20 хвилин. Зняти з вогню варення і розлити його гарячим в стерилізовані банки. Переверніть, нехай остигають в перевернутому вигляді. Рекомендую вам закривати таке варення в маленькі баночки, щоб пригощати ним своїх близьких і рідних. Слива і шоколад - це виграшне поєднання, відмінний смак, який дарує тільки позитивні емоції і гарний настрій!

Смачного!