Нам дуже сподобалися чебуреки з такого тіста! Тепер це мій фірмовий рецепт!

Знадобиться:

1 ст. кефіру
1 яйце
сіль за смаком
борошна скільки візьме

Приготування:

У миску вилити кефір, додати яйце, сіль

збити виделкою

Поступово додавати борошно і змішувати

Коли тісто стане густим викласти його на стіл і замісити середнє тісто (не круто і не м'яке). Залишити його хвилин на 20 на столі.

Начинка:

Начинка класична. Фарш, спеції, багато цибулі і багато води або бульйону.

Перемішати. Начинка повинна бути рідкуватою.

Оброблення:

Тісто розділити на 10 шматочків (або на скільки забажаєте)

Кожен шматочок розкачати, в середину покласти ложку начинки

Сформувати чебурек, краї, щоб не витік сік, прокатати качалкою

Зайве тісто обрізати

Смажити в розігрітій олії на середньому вогні з двох сторін до рум'яного кольору

Готові чебуреки викладати на серветки

Спробуйте зробити на такому тісті! Дуже смачні виходять!

Смачного!