Знадобиться:
1 ст. кефіру
1 яйце
сіль за смаком
борошна скільки візьме
Приготування:У миску вилити кефір, додати яйце, сіль
збити виделкою
Поступово додавати борошно і змішувати
Коли тісто стане густим викласти його на стіл і замісити середнє тісто (не круто і не м'яке). Залишити його хвилин на 20 на столі.
Начинка:Начинка класична. Фарш, спеції, багато цибулі і багато води або бульйону.
Перемішати. Начинка повинна бути рідкуватою.
Оброблення:Тісто розділити на 10 шматочків (або на скільки забажаєте)
Кожен шматочок розкачати, в середину покласти ложку начинки
Сформувати чебурек, краї, щоб не витік сік, прокатати качалкою
Зайве тісто обрізати
Смажити в розігрітій олії на середньому вогні з двох сторін до рум'яного кольору
Готові чебуреки викладати на серветки
Спробуйте зробити на такому тісті! Дуже смачні виходять!
Смачного!