Гарячі млинці на сніданок, политі сиропом, так і ваблять до столу. Сироп - не тільки смачні ласощі, але і корисний засіб від болю в горлі. Сьогодні ми розповімо про незвичайну заготівлю на зиму для справжніх гурманів. Особливо блюдо сподобається всім любителям мочених яблук.
Редакція знає, як приготувати яблучний сироп з закускою на зиму.
Якщо ти ще ніколи не консервував яблука з болгарським перцем, обов'язково спробуй приготувати цю чудову закуску з солодким сиропом.
Яблука з перцем рецепт
ІНГРЕДІЄНТИ
1 кг болгарського перцю
1 кг яблук
1,5 л води
100 мл оцту
230 г цукру
Приготування
Спочатку приготуй маринад. Додай в кастрюлю воду оцет і додати цукор. Доведи маринад до кипіння і зніми з вогню.
Перець помий і розріж на 4 частини, видали плодоніжки і насіння. Можна взяти половину жовтого, половину червоного перцю, з червоним сироп буде солодше.
Помий яблука, розріж на четвертинки і видали насіння. Найкраще брати яблука сорту «антонівка», будь-які кислі підійдуть.
Протягом хвилини бланшируйте болгарський перець в маринаді.
Виклади частину перцю в стерилізовані банки.
Протягом двох хвилин бланшируйте яблука і розклади їх по банкам з перцем.
Залий яблука з перцем маринадом і простерилизуйте у великій каструлі.
Закатай банки кришками, дай їм охолонути. Зберігати після повного остигання в прохолодному місці.
Закуска виходить оригінальна: яблучні дольки в сиропі стають соковитими, а болгарський перець - хрустким. Найсмачніше в ній - сироп, який можна розвести водою і пити замість компоту або їсти з млинцями, наприклад.