Пекар видав інгредієнт, від якого тісто роздувається буквально на очах. Досить однієї ложки!

Випічка з цього тіста виходить м'якою і ніжною. Завдяки тому, що пампушки випікаються в духовці, а не смажаться на сковороді, вони виходять більш дієтичними і корисними.

Пампушки на сметані дуже смачні як в теплому, так і в холодному вигляді.

Інгредієнти

Борошно пшеничне - 400 - 450 г
Сметана - 250 г
Яйце - 3 шт (2 шт - в тісто, 1 -для змазування виробів)
Цукор - 4-5 ст.л.
Сода - 1/4 ч.л.
Сіль - щіпка
Мак для посипання пампушок

Приготування

Сметану змішати з содою, сіллю, цукром і 2 яйцями. Розтерти суміш до однорідності.
Потроху всипати просіяне борошно ...

і замісити дуже м'яке тісто. При цьому воно не повинно прилипати до рук. При необхідності кількість борошна можна збільшити або зменшити.

Тісто розкачати в пласт товщиною 5-7 мм.

Розрізати його на прямокутні смужки шириною 3-4 см і довільної довжини.

По центру зробити гострим ножем невеликий надріз.

Одну половинку прямокутника протягнути через надріз.

Викласти пампушки на деко, змащене олією.

1 яйце розмішати вінчиком і змастити пампушки. Посипати їх маком і помістити в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати пампушки до рум'яного кольору приблизно 20 хвилин.

Дуже м'яка випічка. Особливо мені сподобалося з молоком ... Думаю, це дійсно, давній рецепт, якщо вже так смачно з холодним молоком ...))

Пригощайте близьких і діліться з рецептом друзями!