Вернутися назад
Друкувати
Смакота з кабачка з помідорами - роблю майже щодня, і ніяк не набридне
Смачна, соковита літня закуска, яка готується за лічені хвилини. Підійде і на святковий стіл, і на сімейний обід. Якщо захочете, можна додати ще шматочок сиру між кабачком і помідором - буде ситніше.
Для рецепта потрібно брати молодий кабачок з ніжною шкіркою і незрілими насінням.
Що потрібно:
1 кабачок;
2 помідори;
2 зубчики часнику;
2 ст.л. майонезу;
3-4 ст.л. борошна;
олія - для смаження;
сіль, перець, зелень - за смаком.
1 кабачок;
2 помідори;
2 зубчики часнику;
2 ст.л. майонезу;
3-4 ст.л. борошна;
олія - для смаження;
сіль, перець, зелень - за смаком.
Приготування:
Молодий кабачок нарізаємо тонкими кружальцями.
Підсолюємо і залишаємо постояти хвилин 5-10.
Поки підготуємо соус. Змішуємо майонез з подрібненим часником, солимо і перчимо, розмішуємо.
Тепер ставимо сковорідку з олією на вогонь і паніруємо кабачки в борошні.
Обсмажуємо з двох сторін до золотистого. Перекладаємо на паперові рушники для вбирання зайвої олії після смаження.
Помідори теж нарізаємо тонкими кружальцями.
Обсмажені кабачки розкладаємо на блюдо і змащуємо невеликою кількістю соусу.
Зверху викладаємо помідори.
Зверху - ще трохи майонезно-часникового соусу і свіжої зелені.
Закусочні кабачки готові!
Смачного!