Салат «Радянський» - раніше такий салат був в меню багатьох їдальнях, коштував копійки, і користувався великим успіхом

Якщо ви застали радянські часи, то можливо пам'ятаєте цей капустяний салат, який можна було взяти на обід майже в кожній їдальні. Простий, майже елементарний, але при цьому дуже смачний і корисний.

Капусту для рецепта бажано взяти не жорстку і соковиту.

Що потрібно:
250 г капусти білоголової;
150 г огірків;
1 ст.л. оцту 9%;
2-3 ст.л. рослинної олії;
3 г кропу;
3 г петрушки;
2 г солі;
2 г цукру;
чорний мелений перець - за смаком.

Приготування:

Капусту дрібно шаткуємо, перекладаємо в миску і трохи мнемо руками.

Огірки ріжемо соломкою, додаємо до капусти.

Додаємо рубану зелень кропу і петрушки.

Тепер всипаємо сіль і цукор.

Вливаємо оцет і олію, перемішуємо.

Салат перчимо до смаку. Перед подачею настоюємо півгодини в холодильнику.

Готово!

Смачного!