Знаменита телеведуча і актриса Юлія Висоцька розповіла про цей рецепт на своєму youtube-каналі, так робила малосольні огірочки ще її бабуся. Тобто рецепт цей сімейний і перевірений часом. Здавалося б, все просто, але виходить дійсно смачно.
Юлія не рекомендує додавати в маринад кріп, лавровий лист, а також оцет і цукор. А замість простої води використовує мінеральну. До речі, такі малосольні огірочки можна додавати в окрошку замість свіжих.
Що потрібно:
1 кг молодих огірків;
листя хрону, листя вишні разом з гілочками, гілочки смородини з листками;
корінь хрону;
1 головка часнику;
1,5 л мінеральної води;
2,5-3 ст.л. солі.
Приготування:Огірки потрібно промити і відрізати «кінчик» з одного боку.
Укласти огірочки в підходящу за розміром миску.
Додати в миску листя хрону.
Додати гілочки смородини і вишні з листками.
Корінь хрону очистити і нарізати невеликими «шайбами», головку часнику розрізати, як на фото.
Залити огірки мінеральною водою.
Додати вказану кількість солі.
Накрити гнітом (наприклад, поставити на тарілку глечик з водою).
Через добу огірочки будуть готові!
Смачного!