У кожної господині є свої улюблені рецепти малосольних огірків: хтось готує їх класичним способом, хтось по-швидкому і сучасному - в пакетах і лотках, знаю, навіть соєвий соус і кунжут додають. А я хочу поділитися своїм улюбленим, досить швидким і хорошим рецептом.
Огірочки солятся добу на сильногазованій мінеральній воді. У банку додаємо гілочки кропу і очищені зубчики часнику. За бажанням можна покласти ваші улюблені прянощі. Огірки на мінералці не тільки швидко просолюється, а й виходять дійсно хрусткими.
Що потрібно:
1 кг огірків;
1 л сильногазованої мінеральної води;
2 ст.л. солі без гірки;
часник, кріп - за смаком.
Приготування:У мінеральній воді розчиняємо сіль.
Огірки добре промиваємо.
На дно чистої і сухої банки потрібно викласти пару гілочок кропу і зубчиків часнику.
Далі кладемо в банку огірки.
Зверху - ще трохи кропу і часнику.
Заливаємо огірки мінеральною водою з сіллю.
Відправляємо банку з огірками в холодильник на 24 години.
Через 24 години хрусткі малосольні огірочки будуть готові до вживання.
Смачного!