Залишився кефір? Смакота за 5 хвилин!

Гата, або Кята, або када - східні солодощі, найвідоміше вірменське печиво, надзвичайно смачне. Нагадує листкові пиріжки, або рулетики з солодкою начинкою.

Інгредієнти:

Для тіста:

850 г борошна
2 яйця
300 мл кефіру
5 г соди
сіль за смаковими бажанням
320 г маргарину

Для начинки:

300 г цукру
0,3 кг масла вершкового
3 г ванілі

Приготування:

Приготувати тісто з'єднавши борошно з сіллю, далі харчову соду, маргарин, яйце і кефір. Ретельно перемішати.
Тісто нарізати на 3 порції.
Зробити 3 кульки, накрити серветкою і засунути в холодильник.

Зробити начинку: масло зробити розм'якшеним і спінити з цукром. Приєднати борошно і створити дрібну крихту. Розподілити на 3 порції. З тіста зробити пласт тонкий і викласти начинку рівно. Скрутити рулетом. Залопомогою вилки зробіть смуги по всьому рулету і розріжте на ромбики.

На деко викласти пергаментний папір і розподілити рулетики. Пекти в духовці розпеченій до 175 градусів півгодини.

Смачного!