Квашена КАПУСТА "медова" - Неймовірно корисна і смачна!

Інгредієнти:

капуста - 3 кг,
червоний і жовтий солодкий перець - по 300 г,
зелень петрушки - 150 г;

для розсолу:

мед рідкий - 1,5 склянки,
сіль - 1 ст. ложка,
вода кип'ячена - 1,5 л.

Приготування:

1. Всі овочі ретельно вимийте і почистіть.

2. Перець наріжте кубиками, капусту наріжте тонкою соломкою, зелень дрібно порубати, перемішайте, перекладіть в банку і щільно утрамбуйте.

3. Розведіть в теплій воді мед і сіль, залийте капусту, закрийте повітряпроникною кришкою і відразу приберіть на холод.

4. Дайте капусті постояти пару-трійку тижнів і можете сміливо куштувати хрустку ароматну закуску.