Пропонуємо вам найвишуканіший і швидкий в приготуванні сніданок - фріттата з кабачків. Фріттата - це відкритий омлет запечений в духовці.
Моїм рідним він дуже подобається. Спробуйте і ви. Ось рецепт.
Інгредієнти:
Яйця - 4 штуки
Моцарелла - 200 г
Кабачок - 1 штука
Масло вершкове - 30 г
Зелень петрушки - за смаком
Суміш прованських трав - за смаком
Перець - за смаком
Сіль - за смаком.
Приготування:Духовку розігріваємо до 180 градусів. У форму для запікання кладемо шматочок вершкового масла і розтоплюємо його в духовці.
Кабачок нарізаємо тонкими кружальцями, солимо, перчимо і заправляємо часниковою приправою.
Яйця злегка збиваємо, щоб білок і жовток тільки перемішалися, солимо, перчимо і додаємо прованські трави.
Моцареллу нарізаємо середніми кубиками. Розтоплене масло розподіляємо по формі.
У форму викладаємо по одному ряду з кубиків моцарелли. Між шматочками сиру вставляємо кружечки кабачків і заливаємо все збитими яйцями.
Ставимо фріттату в розігріту духовку на 10-15 хвилин.
Готову фріттату посипаємо свіжою зеленню і подаємо.