Смачні МЕДОВІ ПРЯНИКИ на кефірі, ПРИГОТОВАНІ на швидку руку

Аромат і смак приголомшливий!

Інгредієнти:

Борошно - 4 склянки
Кефіру (або кислого молока) - 350 мл
Мед - 1 ст. ложка
Цукру - 1 стакан
Жовток - 2 шт, білок - 1 шт
Олія - 3 ст. ложки
Сода - 1 ч. ложка (неповна)

Для помадки:

Білок - 1 шт
Цукор - 3 ст. ложки

Приготування:

Збиваємо жовтки з одним білком (другий білок відокремлюємо на помадку), медом і цукром, потім вливаємо цю суміш в кефір і олію. Знову злегка збиваємо.

Додаємо поступово просіяне борошно з содою, замішуємо НЕ круте тісто.

Розкачуємо тісто в пласт товщиною 1 см і видавлюємо формочкой або стаканчиком кружечки.

Викладаємо заготовки на деко, застелене пергаментом на невеликій відстані один від одного.

Випікаємо при 180 С протягом 25 хвилин.

Для помадки: збиваємо вінчиком один білок з цукром до повного розчинення цукру.

Не потрібно збивати до крутих стійких піків, а тільки до тих пір, як білки стануть білими і розчиниться цукор.

Через 20-25 хвилин, дістаємо пряники з духовки, швидко намазуємо їх збитим білком, можна в два шари і знову ставимо назад в духовку ще на 10 хвилин.

Потім дістаємо пряники з духовки і викладаємо на блюдо.

Смачного!