Хто б міг подумати, що поєднання вийде таким виграшним: беремо редис і яблукоШвидкий салат зі свіжої редиски, соковитого яблука, кислого огірка і пряної зеленої цибулі готується менш ніж за 10 хвилин. Готуємо апетитний салат на швидку руку з продуктів, які завжди є на кухні навесні і влітку.
Що знадобиться на три порції
Інгредієнти:
200 грамів редиски;
2 середніх маринованих огірки;
1 жовте солодке яблуко;
50 грамів зеленої цибулі;
10 грамів суміші перців;
10 грамів морської солі;
40 грамів 15% -ї сметани (приблизно кілька столових ложок).
Як приготувати
З редиски зрізати хвостики, розрізати на половинки і порізати тонкими слайсами. Перекласти в салатник.
Огірки (мариновані) нарізати тонкими шматочками і додати до редису.
Свіже яблуко промити, вирізати кісточки і хвостик. Нарізати тонкими слайсами приблизно того ж розміру, що і редиску.
Пір'я зеленої цибулі нарізати не дуже крупно, щоб виглядало акуратно в салаті.
У глибокому салатнику змішати зелену цибулю, солодке яблуко, редис і огірок. Зверху подрібнити за допомогою суміш перців і морську сіль.
Заправити нежирною сметаною (від 15 до 20%, але не вище, так як салат повинен вийти легким) і все добре перемішати.
Дати постояти 10 хвилин в холодильнику, щоб овочі добре просочилися сметанною заправкою і ароматними спеціями.