Пасхальне печиво з глазур'ю і абрикосами

Смачно і красиво!

Інгредієнти

Абрикоси консервовані (половинки) 400 грам
Масло вершкове 100 грам
Яйця 1 штука
Молоко 1 ст.л.
Борошно 250 грам
Цукор 6 ст.л.

Для глазурі:
Цукрова пудра 180 грам
Сік лимоний 3 ст.л.

Кроки приготування

Збиваємо міксером вершкове масло з цукром. Додаємо яйце і молоко, продовжуючи збивати.

Додаємо просіяне борошно і замішуємо м'яке тісто.

Розкачуємо тісто в пласт товщиною 5 мм і вирізаємо кружечки діаметром приблизно 6 см.

Викладаємо заготовки на деко, застелене пергаментом.

Випікаємо при 180 С протягом 10-12 хвилин.

Охолоджуємо готове печиво на деку протягом 15 хвилин, потім перекладаємо на решітку і повністю охолоджуємо.

Обсушуємо половинки абрикосів на паперових серветках.

Змащуємо кожне печиво глазур'ю і кладемо в центр печива половинки абрикосів. Даємо глазурі застигнути.