До свята Світлого Великодня прийнято готувати багато різних страв. А ми пропонуємо вам рецепт дуже смачного пирога з яйцями і сиром. Він стане справжньою окрасою вашого святкового столу.
Що знадобиться
Для приготування пасхального пирога потрібні такі компоненти:
500 грамів листкового тіста (квадратні листи);
500 грамів адигейського сиру (можете замінити звичайним сиром);
300 грамів замороженого шпинату (можете взяти свіжу зелень, наприклад, петрушку, кріп або кинзу);
2 сл. ложки сметани,
6 великих яєць;
трохи солі;
трохи чорного меленого перцю;
50 грамів твердого сиру;
1 яйце для змащування.
Як приготуватиСпочатку потрібно розморозити шпинат і відкинути на сито.
Натертий на крупній тертці сир відправте в миску, додайте шпинат, сметану, сіль і перець, перемішайте.
Один лист листкового тіста розкачайте і викладіть у форму. По поверхні тіста розподіліть начинку. Одне яйце добре вимийте і зробіть в начинці шість заглиблень.
У кожне поглиблення вбийте по одному яйцю.
Зверху рівномірно посипте тертим твердим сиром.
Другий лист тіста теж трохи розкачайте і накрийте пиріг зверху. Краї тіста защипніть, а зайве обріжте.
Залишилося змастити верх пирога збитим яйцем.
Надішліть форму в духовку.
Випікати потрібно півгодини (або до золотистого).