Сирне печиво на сметані: ті самі радянські улюблені "банани"

Це печиво напевно куштували всі, хто ріс за радянських часів. "Банани" були одним з улюблених ласощів, які пекли до чаю дорослим і дітям. Сучасний рецепт практично ідентичний старому, готується випічка легко, виходить дуже смачною.

Інгредієнти

вершкове масло - 200 гр;
сметана - 200 мл;
борошно - 3-4 ст л;
сода - 1 ч л.
начинка:
сир - 200 гр;
цукор - 1-2 ст л;
ванілін опційно.

Спосіб приготування

Розм'якшене масло збиваємо хвилин 5-6.

До сметани вводимо соду, чекаємо появи пухирців і після цього вводимо до масляної маси.

Порційно вводимо борошно і все вимішуємо.

Місимо тісто і переходимо до начинки.

Сир, цукор і ваніль збиваємо до однорідної консистенції.

Ділимо тісто на 40 грудочок, з них створюємо овали.

На кожен кладемо сирну начинку рівною смугою.

Загортаємо рулетом, защипуємо по краях.

Формуємо банан і розкладаємо печиво на деко застелене пергаментним папером.

Випікаємо в духовці при 180 С до появи легкого підрум'янення.

Печиво чудово підходить до чаю, молока, кисломолочних продуктів.