Найпростіший м'який вершковий сир без варіння з кефіру

Дуже корисно вживання на сніданок молочних продуктів. З огляду на поспіх, з якою доводиться збиратися зранку, снідати доводитися найпростішими стравами. Приготуйте ввечері цей вершковий сир, і зможете готувати з ним смачні бутерброди за 2 хвилини.

Складові:
кефір жирністю не менше 2,5% - 1 л;
часник - 1-2 зубки;
сіль;
копчений перець;
кріп - 2 гілочки.

Процес приготування вершкового сиру

Необхідно заморозити 1 л кефіру прямо в пляшці або пакеті.

Коли він замерзне, потрібно зрізати упаковку і перекласти його на друшляк, застелений марлею.

Поступово він розтане, і з нього втече сироватка.

Частина, що залишилася в марлі суха маса додатково віджимається, і перекладається в глибоку тарілку.

У неї додається подрібнений кріп, часник, сіль і копчений червоний перець за смаком.

Залишається все перемішати, і вершковий сир готовий.

Смачного!