Простий і швидкий в приготуванні салат з капусти, бринзи, оливок і руколи. Родзинка страви - в медовій заправці.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- капуста, 1/2 качана;
- перець солодкий, 1 шт;
- цибуля, 1/2 шт;
- бринза, 150 г;
- рукола;
- морква, 1 шт;
- оливки, 50 м
Для приготування заправки необхідно:
- лимонний сік, 2 ст.л;
- мед, 1 ч.л;
- олія, 3 ст.л;
- італійські трави і зелень.
Процес приготуванняКапусту дрібно шаткуємо і трохи віджимаємо руками.
Моркву тремо на крупній тертці, перець солодкий ріжемо невеликими шматочками, цибулю - тонкими півкільцями.
Рукколу рвемо руками.
Бринзу ріжемо кубиками.
Змішуємо всі продукти.
Для заправки з'єднуємо всі інгредієнти і заправляємо салат, добре перемішуємо і подаємо на стіл.
Добра Порада: зелень в салат ви можете додавати будь-яку на свій смак. Якщо ви не любите оливки, тоді можна обійтися без них або додати в салат трохи зеленого консервованого горошку і кунжут.