Неймовірно простий у виконанні пиріг, який здивує вас своїм смаком.
Якщо Ви любити рахувати калорії - сир можна замінити на знежирений.
В якості сухофруктів - Ваші улюблені курага, фініки, родзинки, вишня.
Складові
Для тіста-крихти:
масло охолоджене - 200 г
какао-порошок - 1 чайна ложка
борошно - 300 г
цукровий пісок - 150 г
Для начинки:
сир - 300 г
яйце - 2 штуки
сода гашена - 0,5 чайної ложки
сметана - 2 столові ложки
цукровий пісок - 3-4 столові ложки
манна крупа - 1 столова ложка
жменя чорносливу
шоколад розтоплений
Масло перетираємо з борошном і цукровим піском в крихту, додаємо какао-порошок і перемішуємо.
Сир перетираємо з цукровим піском, содою і манною крупою, додаємо яйця, сметану і порізаний чорнослив, гарненько змішуємо.
У формочку викладаємо 1/3 крихти, зверху половинку начинки, знову крихту і так далі. Верхній шар - крихта.
Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо близько 40-50 хвилин.
Перед подачею даємо охолонути до кімнатної температури і поливаємо розтопленим шоколадом.
Смачного!