Вернутися назад
Друкувати
Хрусткі чіпси з макаронів за 30 хвилин, рецепти з фото
Сідаючи ввечері за перегляд фільму, хочеться похрумтіти чіпсами або снеками. Якщо зайти в магазин ви забули, тоді приготуйте не менше смачну закуску з макаронів. З них виходять відмінні хрусткі чіпси - снеки, які хочеться їсти не зупиняючись.
Складові:
макарони - 100 гр .;
вода -1 л;
борошно - 1,5 ст.л .;
крохмаль - 1,5 ст.л .;
сіль - 1 ч.л .;
гарам масала;
паприка;
гостра паприка
.макарони - 100 гр .;
вода -1 л;
борошно - 1,5 ст.л .;
крохмаль - 1,5 ст.л .;
сіль - 1 ч.л .;
гарам масала;
паприка;
гостра паприка
Процес приготування чіпсів - снеків
Макарони для чіпсів потрібно попередньо відварити до стану «al dente». На кожні 100 гр. продукту в каструлю наливається 1 л води і додається 1 ч.л. солі. Детальну інформацію про тривалість варіння для «al dente» можна прочитати на упаковці наявних макаронів, зазвичай це 5-7 хв.
Відварені макарони відкидаються на друшляк, і промиваються холодною водою. Потім вони перекладаються в глибоку миску, і змішуються з борошном і крохмалем.
У сотейнику розігріваємо олію до 200 ° С, і висипаємо макарони для смаження. Як тільки вони дійдуть до золотистого кольору, їх потрібно викласти на серветку, щоб з них стік жир.
Хрусткі макарони перекладаються в глибоку миску, і до них додаються приправи за смаком.
Дуже добре для цього підходить гарам масала, звичайна і гостра паприка. При необхідності можна додати сіль. Якщо ви любите інші спеції, то можна використовувати їх. У будь-якому випадку чіпси вийдуть хрусткі і смачні.