Духовка не потрібна: смачний торт пломбір, без випічки

Отже для приготування крихти знадобляться:

500 г борошна.
140 г цукру.
250 г вершкового масла.

Для крему потрібні:

1 кг сметани.
4 яйця.
4 ст. л. крохмалю.
100 г вершкового масла.
300 г цукру.

Готуємо спочатку крихту:

Подрібнюємо підморожене масло на тертці і змішуємо його з іншими інгредієнтами. Гарненько перемішуємо масу.
Гріємо на газі сковорідку і кладемо на неї нашу крихту. Нагріваємо її до появи апетитного карамельного кольору.

Тепер беремося за крем:

Кладемо розбиті яйця, цукор і крохмаль в ємність. Ретельно перемішуємо до отримання однорідної маси.
Вводимо в суміш сметану і знову перемішуємо.
Робимо водну баню і ставимо на неї каструлю. Після нагріву додаємо вершкове масло і залишаємо остигати.

Сервіровка:

На тарілку укладаємо тонкий шар крихти, слідом за ним крем. І так повторюємо, поки не використовуємо всі інгредієнти.

Після цього відправляємо торт в холодильник на 3-4 години.

Загалом, виходить близько 2.5 кг смачного десерту. Ідеально для дружної сім'ї!

Смачного!