Ви ніде не знайдете такий рецепт - булочки, які підкорять вас назавжди

М'яке тісто і улюблена начинка! Сьогодні поділюся з вами улюбленим рецептом. Булочка-піца в нашій родині ніколи не встигає охолонути, скільки б не готував! Спробуйте, готуйте для себе і своїх близьких!

Для початку займаємося тістом. Перевіряємо дріжджі на працездатність, робимо швидку опару.

Рецепт:

Тісто:

молоко 125 мл

борошно 250 гр

сіль 12 ч.лож

дріжджі 12 ч.лож

цукор 2 ст.лож

яйце 1 шт

вершкове масло 40 гр

Начинка:

запечена грудка (замість ковбаси)

сир моцарелла

помідори черрі

Замішуємо м'яке (злегка прилипаюче) тісто. Не забивайте тісто борошном, при замісі змастіть руки олією. Готовому тісту даємо добре піднятися, хвилин 40-60 в теплому місці.

Тепер розповім про свою начинку. Запечена грудка в спеціях, часто готуємо замість ковбаси. Сир і помідори, буду використовувати жменю черрі (щойно з грядки).

Тісто ділимо на вісім частин, округляємо і даємо відпочити хвилин 10. Потім розгортаємо в невеликий коржик, додаємо начинку і добре защипуємо.

Булочкам даємо підійти, після чого змажемо жовтком.

Випікаємо в добре розігрітій духовці при температурі 200 градусів, хвилин 7-10.