Ця страва стала нашим хітом! Печериці з хрусткою скоринкою

Сьогодні я б хотіла розповісти вам про своє кулінарне відкриття.

Це новий рецепт з розділу страв з грибами, який напевно порадує вас своєю оригінальністю і простотою виконання.

У моїй родині дуже люблять гриби, особливо печериці, тому часто шукаю щось новеньке з ними.

Ця страва стала нашим хітом! У зв'язку з чим ділюся смачним рецептом печериць з хрусткою скоринкою.

Вони виходять дуже ніжні, соковиті всередині, а скоринка викликає захоплення. Пальчики оближеш!

Складові

печериці - 300 гр .;

борошно - 2 - 3 ст. л .;

панірувальні сухарі - 3 ст. л .;

часник - 2 часточки;

соєвий соус - 1 ст. л. (за бажанням);

сіль, перець, спеції; соняшникова олія для смаження.

1. Гриби краще вибирати невеликих розмірів. Добре їх миємо й обсушуємо на рушнику.

2. Робимо кляр: для цього змішуємо борошно, соєвий соус, подрібнений в часникодавці часник, воду до консистенції негустої сметани; все це потрібно добре посолити, додати перець і спеції.

3. Ми залишаємо кляр на 15 - 20 хвилин.

4. Розігріваємо сковороду з великою кількістю олії, печериці спочатку мочаємо в кляр, потім обвалюємо у сухарях і обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки.

Смачного!