Цей торт зможе приготувати кожен, адже все досить просто і легко. Ви можете вирішити самі яким буде крем, але ми пропонуємо спробувати приготувати десерт з кремом з зефіру. Такий тортик оцінять всі гідно, адже він неймовірно ніжний і смачний. Ніякого просочення не потрібно, адже він і без нього досить вологий. Так що готуйте і не переживайте, адже торт завжди виходить.
Які інгредієнти потрібні:
Один стакан цукру (200 мл);
Два яйця;
Один стакан кефіру;
Три ст. ложки вершкового масла;
10 г ванільного цукру;
Один стакан борошна;
Одна ч. ложка пекарського порошку;
Один стакан сметани;
Чотири зефіри.
Покроковий процес приготування:
Візьміть глибокий посуд і розбийте в ньго яйця. Всипте цукор.
Розтопити вершкове масло і влийте в яйця з цукром.
Збивайте пару хвилин за допомогою міксера.
Вливаємо кефір - 1 склянку.
Всипте ванільний цукор.
Пів склянки борошна змішайте з пекарським порошком.
Просійте суміш в рідку основу.
Збивайте знову міксером, поки не отримаєте однорідну масу.
Просійте борошно, що залишилося і ще раз збийте.
Тісто перелийте в силіконову форму розміром 25-30 см, висота бортиків повинна бути не менше 10-15 мм.
Духовку заздалегідь нагрійте до 190-200 С і помістіть в неї форму з тістом. Час випікання - приблизно 25 хвилин.
Готовий корж вийміть з фори і нехай остигає. Тільки залиште його на пекарському папері або на силіконовому килимку, щоб не прилип. Або можете залишити остигати прямо в формі.
Після цього обріжте нерівні краї.
Розділіть корж на 4 частини.
Зефір порвіть на маленькі шматочки.
Змішайте зефір зі сметаною.
Збийте масу. Але краще до цього потовкти зефір звичайною толочилкою, а після вже братися за міксер.
Тепер необхідно зібрати торт. Кожен корж покрийте кремом і покладіть один на одного.
Верх і боки теж змастіть.
Прикрасити можна маком і в'яленою вишнею.
Тортик виходить не тільки смачним, але і красивим!