Вернутися назад Друкувати

Заради моєї фаршированої картоплі друзі готові ходити в гості щодня

Хочу зізнатися: я справжня прихильниця азербайджанської кухні і того, як готують жителі цієї прекрасної країни. Моя близька подруга родом з Азербайджану під час кожної нашої зустрічі балує мене своїми кулінарними шедеврами. Останнє, чим вона мене пригощала, - фарширована картопля. Блюдо було настільки смачне, що я не втрималася і попросила подругу навчити мене готувати цю страву. Поспішаю поділитися рецептом і з вами.

Рецепт фаршированої картоплі



Ця страва готується з найпростіших інгредієнтів.

Для приготування фаршированої картоплі будуть потрібні наступні інгредієнти:

3 великих картоплі;
3 ст.л. соняшникової олії;
1 ч.л. солі;
1/2 ч.л. червоного і чорного перцю і чебрецю;
300 г курячої грудки;
1 цибулина;
2 середніх болгарських перці;
2 ст.л. борошна;
250 мл молока;
100 г сиру чеддер.


З процесом приготування цієї страви впорається навіть початківець кулінар.

Розріжте картоплю навпіл і зробіть у неї поглиблення.



Змішайте олію з чебрецем і змастіть цією масою кожену картоплину.

Запікайте картоплю в духовці до готовності.

Обсмажте цибулю в олії до золотистої скоринки, додайте до цибулі болгарський перець і нарізане куряче філе.



Додайте до курки спеції і перемішайте. Заповніть картоплю сумішшю з курки і перцю.



З вершкового масла, борошна і молока зробіть соус бешамель і полийте ним начинку.



Посипте фаршировану картоплю сиром.



Випікайте блюдо в духовці 10 хвилин.