Це, напевно, найпростіший рецепт приготування печива. Тісто готується на кефірі, завдяки якому випічка виходить такою ніжною. Мене виручає цей рецепт, коли хочеться попити чаю з чимось смачненьким, а вдома нічого немає. Тісто замішується дуже швидко, а після залишається його тільки розкачати, присипати цукром, порізати і відправити в духовку. Так що приступайте!
Продукти, які потрібні:
100 мл кефіру;
Дві стіл. ложки цукру + додатково ще одна;
Одне яйце;
Одна чайн. ложка пекарського порошку;
50 мл олії;
280 г борошна.
Приступаємо до приготування:
Розбийте яйце в глибокий посуд, всипте цукор і перемішайте.
Потім влийте олію і кефір. Ще раз перемішайте, щоб вийшла однорідна масса.
Тепер всипте сухі інгредієнти - борошно і пекарський порошок. Перемішайте і вимісити тісто.
Робочу поверхню посипте борошном, покладіть тісто і розкачайте в пласт, товщина якого буде 5-10 мм.
Посипте пласт цукром і поріжте на квадрати невеликого розміру.
Перекладіть заготовки на деко, який попередньо застелений пекарським папером. Між заготовками дотримуйте відстань.
Попередньо нагрійте духовку до 180 °. Помістіть печиво на 12-13 хвилин.
Печеньки перекладіть на тарілку і можете подавати!