Вернутися назад
Друкувати
Знайшла в Мережі рецепт "пирога для бідних". Приготувавши, зрозуміла, що і "багатим" він припаде до смаку
В інтернеті можна знайти багато рецептів випічки з дуже простим набором компонентів. Але іноді самий невигадливий пиріг виходить настільки смачним, що його не соромно буде подати і гостям. Пропонуємо вам приготувати один з таких нескладних пирогів.
Що знадобиться
Для приготування простого пирога знадобляться такі продукти:
борошно - 850 грамів;
тепла вода - 500 мілілітрів;
олія - 125 мілілітрів;
оцет - одна чайна ложка;
трохи вершкового масла;
сир - 500-600 грамів;
сіль - одна щіпка;
яйця - два середніх;
молоко - півсклянки.
Як приготувати
У широку велику миску влийте воду, додайте оцет, всипте сіль і перемішайте. Тепер в миску влийте олію і всипте половину борошна. Ретельно перемішайте ложкою. Потім всипте борошно і замісіть тісто руками.
Робочу поверхню присипте борошном, викладіть на неї тісто і продовжуйте замішувати руками.
Сформуйте з тіста кулю, покладіть в миску, накрийте рушником. Відставте настоюватися хвилин 10-15.
Робочу поверхню знову посипте борошном, викладіть тісто і розріжте його на 10 частин.
З кожної сформуйте кульку, накрийте харчовою плівкою.
Потім кожену кульку розкачати в круглий пласт товщиною 2 міліметри, кожен присипте борошном. Розділіть на дві стопки. Кожну розкачати у велике коло.
Відокремте пласти один від іншого. Вони вийдуть дуже тонкі. Сир перемішайте з яйцем, можете додати трохи цукру.
У круглу форму покладіть лист пергаменту, намажте його маслом. Накрийте форму одним шаром тіста. Краї повинні звисати через борти. Змастіть зверху розтопленим маслом і викладіть трохи сирної начинки.
Накрийте другим пластом, змастіть маслом і покладіть ще начинку. П'ятий пласт накрийте відвернутими краями тіста.
Викладіть зверху інші кола, перекладаючи їх начинкою. На останній класти начинку не потрібно.
Ножем розріжте заготовку пирога на квадратики.
Залийте молоком.
Випікайте в духовці приблизно півгодини до золотистого.
Що знадобиться
Для приготування простого пирога знадобляться такі продукти:
борошно - 850 грамів;
тепла вода - 500 мілілітрів;
олія - 125 мілілітрів;
оцет - одна чайна ложка;
трохи вершкового масла;
сир - 500-600 грамів;
сіль - одна щіпка;
яйця - два середніх;
молоко - півсклянки.
Як приготувати
У широку велику миску влийте воду, додайте оцет, всипте сіль і перемішайте. Тепер в миску влийте олію і всипте половину борошна. Ретельно перемішайте ложкою. Потім всипте борошно і замісіть тісто руками.
Робочу поверхню присипте борошном, викладіть на неї тісто і продовжуйте замішувати руками.
Сформуйте з тіста кулю, покладіть в миску, накрийте рушником. Відставте настоюватися хвилин 10-15.
Робочу поверхню знову посипте борошном, викладіть тісто і розріжте його на 10 частин.
З кожної сформуйте кульку, накрийте харчовою плівкою.
Потім кожену кульку розкачати в круглий пласт товщиною 2 міліметри, кожен присипте борошном. Розділіть на дві стопки. Кожну розкачати у велике коло.
Відокремте пласти один від іншого. Вони вийдуть дуже тонкі. Сир перемішайте з яйцем, можете додати трохи цукру.
У круглу форму покладіть лист пергаменту, намажте його маслом. Накрийте форму одним шаром тіста. Краї повинні звисати через борти. Змастіть зверху розтопленим маслом і викладіть трохи сирної начинки.
Накрийте другим пластом, змастіть маслом і покладіть ще начинку. П'ятий пласт накрийте відвернутими краями тіста.
Викладіть зверху інші кола, перекладаючи їх начинкою. На останній класти начинку не потрібно.
Ножем розріжте заготовку пирога на квадратики.
Залийте молоком.
Випікайте в духовці приблизно півгодини до золотистого.
