Пиріг чайний – відмінний варіант для тих, хто хоче швидко приготувати десерт, використовуючи мінімальну кількість продуктів. В статті міститься кілька варіантів чайного пирога. Вибирайте будь-який з них і переходьте до практичної частини. Бажаємо успіхів!
Пиріг чайний: рецепт в мультиварці
Необхідні інгредієнти:
два яйця; 1 ч. л розпушувача і 2 ч. л соди; 300 г будь-якого варення (густого); борошно – пара склянок. Приготування:
У тарілку з варенням додаємо соду. Перемішуємо. Залишаємо на 15-20 хвилин. За цей час відбудеться певна хімічна реакція, в результаті чого варення збільшиться в розмірах. Знову перемішуємо вміст тарілки. Розбиваємо туди яйця. Поступово вводимо борошно разом з розпушувачем. Перемішуємо тісто виделкою. Можна додати трохи цукру (не обов'язково). Дно чаші обмазуємо маслом і присипаємо жменькою борошна. Тепер виливаємо тісто. Запускаємо режим «Випічка». Пиріг чайний буде готуватися 25 хвилин при 180 °C. Після спеціального звукового сигналу акуратно витягаємо пиріг з чаші. Чекаємо, коли він повністю охолоне. Посипаємо цукровою пудрою. Розрізаємо на кілька шматочків. Подаємо до столу. Пиріг чайний на заварці
Список продуктів:
1 ст. л. розпушувача; 200 мл міцного чаю; цукор – стакан; три яйця; 05 кг борошна; 150 г варення. Інструкція по приготуванню
Крок №1. Для початку слід заварити чай. Поки він настоюється, займемося підготовкою інших інгредієнтів. Крок №2. У миску розбиваємо яйця, з'єднуємо їх з цукром. Збиваємо з допомогою віночка. Крута піна в даному випадку не потрібна. Головне щоб крупинки цукру повністю розчинилися. Крок №3. Відкриваємо баночку з варенням. Нам потрібно 150 р. Додаємо варення в яєчно-цукрову суміш. Перемішуємо. Туди ж вливаємо трохи остиглий чай. Додатково можна використовувати подрібнені горіхи або шматочки сухофруктів. Також всипаємо борошно і розпушувач. Знову перемішуємо.
Крок №4. Беремо жароміцну форму. Її дно рясно змащуємо маслом. Далі викладаємо тісто. Крок №5. Розігріваємо духовку (180 °C). Відправляємо в неї форму з вмістом. Пиріг буде випікатися 35-45 хвилин. На стіл подають у теплому або холодному вигляді, поливши варенням або шоколадною глазур'ю. Бажаємо приємного чаювання!
Рецепт шоколадного чайного пирога
Продуктовий набір:
250-300 г борошна; три яйця; плитка чорного шоколаду (100 г); по 1 ч. л розпушувача і соди; 120-130 мл йогурту (в ньому не повинно бути смакових добавок); чиста вода – стакан; цукор – 350 г; чорний чай з бергамотом – 6 пакетиків; трохи-трохи солі; упаковка вершкового масла (100 г буде достатньо). Практична частина:
У невелику каструльку вливаємо склянку води. Ставимо на вогонь. Чекаємо моменту кипіння. Знімаємо з плити. У каструлю з окропом опускаємо чайні пакетики (всі 6 штук). Засікаємо 5 хвилин. Дістаємо пакетики. Кожен з них добре віджимаємо, а потім викидаємо у відро. Міцно заварений чай повинен охолонути. Перед початком приготування пирога слід дістати масло з холодильника. Нехай воно 10-15 хвилин полежить на столі при кімнатній температурі. Чорний шоколад руками розламуємо на шматочки. Кладемо в миску і розтоплюємо на водяній бані. Розігріваємо духовку, вибравши режим в 160°C. У миску з просіяним борошном, додаємо соду і розпушувач. Солимо. Перемішуємо. Розтоплене масло з'єднайте з цукром. Збиваємо з допомогою міксера. Додаємо по одному яйцю. Продовжуємо збивати. Сюди ж вливаємо розтоплений шоколад. Збиваємо міксером. Помішуємо борошняну суміш. Які подальші дії? Вимішуємо тісто. Вливаємо йогурт, а потім чай. Знову включаємо міксер. Шматочком вершкового масла промазуємо дно форми для випікання. Присипаємо борошном. Викладаємо тісто. Не забудьте його розрівняти. Форму з майбутнім пирогом відправляємо в духовку. Засікаємо 60 хвилин. Вогонь вимикаємо, але випічку не дістаємо. Нехай вона ще 10-15 хвилин побуде в духовці при відкритих дверцятах. Чим же можна прикрасити пиріг чайний? Рецепт припускаємо використання кокосової стружки, шоколадної глазурі або цукрової пудри. Нарізаємо випічку на порційні шматочки і подаємо до столу. Приємного всім апетиту! На закінчення
Тепер ви знаєте, як приготувати пиріг чайний в духовці і мультиварці. Представлені в статті рецепти підійдуть як для початківців, так і для досвідчених кулінарів. В якості начинки для пирога підійдуть: варення, сухофрукти, цукати і свіжі ягоди. Орієнтуйтеся на свою фантазію і смакові переваги домочадців.