Кекс на йогурті готується швидко і просто. При мінімальних витратах часу і продуктів виходить чудовий результат – вишуканий десерт. В статті ви знайдете кілька рецептів кексу з різними інгредієнтами. Бажаємо кулінарних перемог!
Фруктовий кекс на йогурті в мультиварці
Список продуктів:
середнє яблуко; пачка маргарину (на 100 г); два яйця; по 1 склянці борошна і йогурту; один плід ківі; 1 ч. л. розпушувача; борошно - пару стаканів. Приготування наступне.
У миску розбиваємо яйця. Додаємо цукор. Змішуємо їх віночком. Коли крупинки цукру повністю розчиняться, вливаємо в миску йогурт. Туди ж додаємо розтоплений шматок маргарину. Борошно з'єднайте з розпушувачем. Цю суміш акуратно вводимо в отриману раніше масу. Ківі і яблука очищаємо від шкірки. М'якоть подрібнюємо кубиками. Відправляємо в миску до решти інгредієнтів. Перемішуємо. Дно чаші обмазуємо маслом і посипаємо товченими сухарями. Потім виливаємо тісто. Запускаємо режим «Випічка». Залишилося лише дочекатися звукового сигналу про закінчення процесу. Готовий кекс на йогурті подається в теплому або холодному вигляді. Його можна прикрасити, посипавши зверху цукровою пудрою. Приємного вам чаювання! Кекс на йогурті: рецепт без яєць
Необхідні інгредієнти:
1 5 ч. л. розпушувача; по 1 склянці пшеничного борошна, манної крупи та питного йогурту; 150 г цукру; олія рослинна, половина склянки. Алгоритм приготування читаємо нижче. У тарілку з манкою вливаємо йогурт, залишаємо суміш на 30 хвилин. За цей час манка набухне. У цю ж миску, додаємо потрібну кількість цукру, перемішуємо. Наступний інгредієнт – масло. Знову перемішуємо отриману масу. Поступово вводимо борошно разом з розпушувачем. Тісто ще раз перемішуємо. Форму для запікання застеляємо шматком пергаменту. Виливаємо тісто, розрівнюємо його за допомогою лопатки. Розігріваємо духовку (180 °C). Відправляємо в неї форму з вмістом. Скільки ж повинен випікатися кекс на йогурті? Рецепт вказує на те, що 40-45 хвилин буде достатньо. Чекаємо, поки він охолоне. Прикрашаємо й подаємо до столу!
Рецепт кексу з йогуртом і бананом
Продуктовий набір:
два яйця; по 1 склянці цукру і пшеничного борошна; два банана; 200 мл йогурту; сода – половина ч. л. Інструкція по приготуванню
В банку (05 л) розбиваємо яйця. Вливаємо йогурт і засипаємо цукор. Кладемо соду. Перемішуємо з допомогою виделки. Отримана суміш повинна постояти кілька хвилин. За цей час маса збільшиться. У миску з просіяним борошном вливаємо йогуртово-яєчну суміш. Збиваємо все це ложкою. Виливаємо Половину тіста в заздалегідь підготовлену форму для круглого кексу. Не забудьте змастити її маслом дно. Наступний шар - кружечки бананів. Потім вливаємо решту тіста. Ставимо форму з вмістом в розігріту духовку. Кекс з йогуртом і бананом буде готуватися 20-30 хвилин при температурі 200-220°C. Він повинен покритися коричневою скоринкою. В якості прикраси для кексу підійде кокосова стружка або цукрова пудра. Можна придумати свій варіант. Йогуртовий кекс з родзинками і чорносливом
Інгредієнти:
40 г вершкового масла (в розтопленому вигляді); три яйця; по 100 г родзинок і чорносливу (кісточки видалити); пакетик ванільного цукру; стакан йогурту; 1 ч. л. розпушувача; борошно – 15 склянки; 2-3 ст. л. цукру (багато не треба); олія рослинна; трохи солі. Практична частина наступна:
Викладаємо на стіл усе, з чого будемо готувати кекс на йогурті. Почнемо з сухофруктів. Заливаємо їх окропом. Залишаємо на 5 хвилин. Зливаємо рідину. Сухофрукти відправляємо в миску. Зверху посипаємо їх дрібкою борошна. Білки відділяємо від жовтків. Кладемо їх в різні тарілки. Жовтки з'єднуємо з ваніллю і цукром, солимо, збиваємо виделкою. Додаємо два види олії – соняшникова і розтоплене вершкове. Туди ж вливаємо йогурт. Розмішуємо. Акуратно вводимо борошно і розпушувач. Знову перемішуємо, кладемо сухофрукти. Білки просто збиваємо в міцну піну. Для цього використовуємо вилку або віночок. Залишилося з'єднати білки з іншими інгредієнтами. Тісто виливаємо у спеціальну форму. Відправляємо в розігріту духовку. Випікаємо кекс до утворення на ньому золотистої скоринки. Оптимальна температура – 180-200 °C. Готовий кекс повинен охолонути. Після цього подаємо його на стіл, прикрасивши цукровою пудрою. На закінчення
Тепер вам відомо, як готується кекс на йогурті. У статті представлено кілька варіацій десерту. Вибирайте будь-який рецепт і приступайте до створення кулінарного шедевру.