Вернутися назад
Друкувати
Торт "Ескімо" - оригінальний десерт
Торт "Ескімо" - відмінний варіант святкового десерту. Дітям він дуже сподобається. Але й дорослі не залишаться байдужими. Пропонуємо кілька нескладних варіантів приготування. 
6. Останній штрих - вставити паличку. 
Для приготування бісквіта перемішати чотири яйця зі склянкою цукру. Необхідно збивати до появи піни. Далі додати склянку борошна. Ретельно перемішати і спекти корж. Остудити, нарізати дрібним кубиком і відкласти на час. Консервовані ананаси, апельсини і банани нарізати для начинки. Літр жирної сметани збити зі склянкою цукру. Додати остиглий розчинений желатин. Всього буде потрібно 65 грам.
Тепер збираємо торт. На дно рознімної форми покласти апельсини, далі - бісквіт, перемішаний з третиною крему. Третім шаром повинні бути банани. Їх закрити бісквітом з кремом. П'ятий шар - ананаси. На поверхню нанести крем, перемішаний з бісквітом. Закрити торт плівкою і залишити на чотири години в холодильнику. Далі зняти форму, обмазати глазур'ю і з боків увіткнути фруктове ескімо. Прикрасити кондитерської посипкою.
У глибокій мисці перемішати 250 грам борошна, 15 маленької ложки соди, щіпка солі, 300 грам цукру і какао порошок (60 г). Додати два яйця і половину пачки вершкового масла. Перемішати. Наступний етап - влити 60 грам оливкової олії і трохи ванільного екстракту. Знову перемішати тісто. Тепер починаємо поступово вливати молоко. Знадобиться 300 грам. Збити всі інгредієнти міксером. В самому кінці влити велику ложку винного оцту. Тісто має бути однорідним і гладким.
Беремо високі квадратні форми і змащуємо їх дуже ретельно. Рівномірно і тонко розподіляємо тісто. Обов'язково залишити зверху відстань, оскільки випічка підніметься. Випікати необхідно близько години в розігрітій духовій шафі, виставивши температуру не більше 175 градусів. Рекомендується постійно перевіряти готовність за допомогою сірника. Коржі витягуємо і залишаємо на решітці для остаточного охолодження. Далі загорнути їх у харчову плівку і залишаємо на дві години. Коржі нарізати прямокутниками. Можна додати всередину будь-яку начинку. У кожен прямокутник увіткнути паличку і на кожен нанести глазур. Рекомендується зробити її різних кольорів. Прикрасити кондитерськими зірочками і намистинками. Коли глазур захолоне, то торт "Ескімо" можна подавати.
Торт "Ескімо". Покроковий рецепт
1. Шість яєць збити зі склянкою цукру з допомогою міксера протягом двох хвилин, постійно підвищуючи швидкість. Повинна вийти пишна, світла і густа маса. 2. Маленьку ложку розпушувача або соди погасити оцтом і додати в тісто. 3. Всипати склянку борошна, акуратно перемішати. 4. Трохи змастити роз'ємну форму і влити тісто. Готувати протягом години. Корж повинен підрум'янитися. Перевірити готовність коржа можна за допомогою дерев'яної палички. 5. Витягнути його з духовки і залишити до повного охолодження. Витягнути з форми. Майбутній торт "Ескімо" нарізати на три частини, просочити будь-яким кремом і покрити кольоровою глазур'ю.
Торт "Фруктовий ескімо"
Для великої дитячої компанії рекомендується зробити фруктовий торт "Ескімо". Рецепт можна доповнити за своїм смаком.Тепер збираємо торт. На дно рознімної форми покласти апельсини, далі - бісквіт, перемішаний з третиною крему. Третім шаром повинні бути банани. Їх закрити бісквітом з кремом. П'ятий шар - ананаси. На поверхню нанести крем, перемішаний з бісквітом. Закрити торт плівкою і залишити на чотири години в холодильнику. Далі зняти форму, обмазати глазур'ю і з боків увіткнути фруктове ескімо. Прикрасити кондитерської посипкою.
Порційний торт "Ескімо"
Перевагою даного десерту є те, що готується він нескладно, а страва виходить дуже оригінальним. Досить включити фантазію.Беремо високі квадратні форми і змащуємо їх дуже ретельно. Рівномірно і тонко розподіляємо тісто. Обов'язково залишити зверху відстань, оскільки випічка підніметься. Випікати необхідно близько години в розігрітій духовій шафі, виставивши температуру не більше 175 градусів. Рекомендується постійно перевіряти готовність за допомогою сірника. Коржі витягуємо і залишаємо на решітці для остаточного охолодження. Далі загорнути їх у харчову плівку і залишаємо на дві години. Коржі нарізати прямокутниками. Можна додати всередину будь-яку начинку. У кожен прямокутник увіткнути паличку і на кожен нанести глазур. Рекомендується зробити її різних кольорів. Прикрасити кондитерськими зірочками і намистинками. Коли глазур захолоне, то торт "Ескімо" можна подавати.