Як приготувати салат "Людмила"?

Напевно, всі пам'ятають з дитинства простий, але дуже смачний салат «Людмила». Це блюдо готується дуже легко і може виручити, якщо на порозі з'явилися несподівані гості. На даний момент існує кілька варіацій салату.

Салат «Людмила»: рецепт з вареною ковбасою

Щоб приготувати одну порцію даного страви, потрібно:

Ріпчаста цибуля – 1 головка.

Оцет столовий 9%-й - 2 столові ложки.

Курячі яйця – 2 штуки.

Ковбаса варена – 200 грам.

Сіль, чорний перець і цукор – за смаком.

Майонез для заправки.

Процес приготування

Салат «Людмила», як правило, викладається шарами. Тому продукти необхідно підготувати заздалегідь. Для початку слід очистити головку ріпчастої цибулі, порізати, а потім викласти в окрему ємність. До нього варто додати перець, сіль, цукор і оцет. Цибуля повинен постояти деякий час.


Варену ковбасу необхідно порізати акуратними смужками. Курячі яйця слід відварити круто, очистити і подрібнити кубиками. Готовий цибулю потрібно обов'язково віджати. Коли продукти підготовлені, можна почати формування страви. Для цього потрібно в глибоку ємність викласти компоненти, промазавши при цьому кожен шар майонезом, в наступному порядку:

Цибуля.

Варена ковбаса.

Варені яйця.

От і все. Салат «Людмила» готовий. Зверху можна посипати тертим жовтком.

Рецепт з печерицями і куркою

Салат «Людмила», фото якого представлено в статті, можна приготувати з грибами і м'ясом птиці. Для цього потрібно:

Грудка куряча – 05 кілограма.

Шампіньйони – 05 кілограма.

Ріпчаста цибуля – кілька головок.

Горіхи волоські – 100 грам.

Майонез – 80 грам.

Сіль і перець – за смаком.

Зелень петрушки і листочки салату.

Етапи приготування

Щоб приготувати салат «Людмила», необхідно відварити курячу грудку. Цибулю треба очистити і порізати кубиками. Печериці також потрібно подрібнити. На вогні слід розігріти сковороду і обсмажити на рослинному маслі гриби і цибулю.


Горіхи необхідно очистити, а потім подрібнити. Найкраще це робити за допомогою блендера. Всі компоненти слід помістити в глибоку ємність, посолити, поперчити, а потім заправити майонезом, перемішати. При бажанні страву можна прикрасити листочками салату і рубаною петрушкою.

Салат «Людмила» зі шпинатом

Це блюдо готуватися швидко і виходить дуже смачним. Щоб зробити салат, знадобиться:

Куряча грудка – 05 кілограма.

Свіжий шпинат – 250 грам.

Горіхи кедрові – 50 грам.

Вершкове масло – 200 грам.

Вершковий хрін.

Майонез.

Сіль, перець, зелений лук.

Як приготувати салат

Для початку слід порізати шпинат. На вогонь варто помістити сковороду і розтопити в ній вершкове масло. Після цього в ємність необхідно викласти подрібнений шпинат і кедрові горіхи, посолити і поперчити. Готові продукти слід відкинути на друшляк, а потім віджати. Це потрібно для того, щоб скло масло. В отриману масу слід додати очищену і порізану цибулю. Після цього в салат варто покласти майонез і хрін. Компоненти необхідно добре перемішати. Курячу грудку потрібно відварити, бажано без шкірки. М'ясо птиці після приготування слід порізати соломкою і додати до інших продуктів. Салат готовий. При бажанні можна його прикрасити цибулею фрі, помідорами чері та фризі.