Минтай - дуже смачна риба. Приготувати її можна швидко і легко. Рибка виходить м'якою, соковитою. Її можна подавати до будь-якого гарніру або як окрему страву. Скоринка у минтая під час обжарювання зарум'яниться, а м'якоть стане ніжною, апетитною. Домочадці із задоволенням з'їдять все до останнього шматочка за сімейною вечерею. Смажений минтай добре подавати гарячим, хоча і в холодному вигляді він не залежиться.
Як посмажити минтай давайте розглянемо.
Необхідні інгредієнти:
2 середніх риби минтая 100 г борошна для хліба яйце за смаком солі.
Смажений минтай - рецепт
Минтай необхідно промити в прохолодній воді. Якщо риба морожена, то потрібно щоб вона відтанула. Для цього необхідна повна розморожування.
Нарізати минтай на невеликі шматочки. Руками натиснути, щоб убрть зайву рідину. Посолити минтай.
У миску розбити яйце.
Добре збити його виделкою.
Окремо в тарілку всипати пшеничне борошно. Вона необхідна для панірування.
Кожен шматочок риби потрібно вмочити в яєц.
Потім обваляти шматки минаю в борошні.
Підсмажити рибу на розігрітій сковороді з двох сторін. На обжарку кожної сторони має піти 2-3 хвилини. Вогонь під час готування зробити помірним.
Смажений минтай моно є. Приємного апетиту!
Смажений минтай. Фото